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Dénicher des vins d’artisans, élaborés dans le respect de l’environnement et de notre santé, c’est la mission qui me tient à coeur.
La rencontre avec le vin naturel a sonné comme une évidence.
Une rencontre riche en émotions, sensations, empreinte de pureté et de belles énergies.
Si tu as quelconque question ou besoin de conseils, n’hésite pas à me contacter. De l’achat à la mise en ligne en passant par la logistique, je gère tout de A à Z, avec le sourire :-)
Marion,
« L’assoiffée de nature et de partage »
<h6>Evohé</h6>Evohé 2025, vin naturel d'Ardèche signé Paul Barlet. Un pur Gamay parcellaire, de vignes âgées de 80 ans plantées sur des sols de schistes et de grés. Macération semi-carbonique de 7 jours suivie d'un élevage dans des fûts de plusieurs vins. Dans la mythologie grecque, Evohé c'est le cri des bacchantes en l'honneur de Dionysos. Et bien ici le Dieu du vin est honoré par un superbe gamay, profond, structuré, sur le fruit, la cerise, le balsamique, avec une trame minérale, salivante et une finale épicée. Belle énergie pour ce rouge promis à un bel avenir. N'hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté (pour 2028-2030), le temps de laisser les tanins se patiner, s'arrondir. Bravo à Paul Barlet, dont on apprécie absolument tous les vins !
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="35979">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
