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<h6>Trou Blanc</h6>Trou Blanc 2022, un 100% Chardonnay signé Sylvain Bock. Des raisins (bio) achetés à deux pas de chez lui, sur "un des coteaux les plus chauds d'Alba, mais aussi l'un des meilleurs terroirs". Un Chardonnay facile à boire, le genre de vin que tu ouvres à l'apéro, servi bien frais. Certes il y a de la rondeur liée au millésime solaire, mais tu as aussi la tension, le peps, apporté notamment par la vol' (bien fondue dans le vin après plusieurs mois de bouteille).
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