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<h6>Ella m'a serré</h6>Ella m'a serré 2022, blanc de macération de Sylvain Bock à découvrir absolument ! Une macération de 15 jours de Chardonnay (75%) et de Sauvignon blanc (25%). Ella m'a serré est très aromatique. Tu as les agrumes, la verveine, l'amande. Même s'il y a un peu de tanins, ça reste juteux, fluide. C'est frais, salivant et salin. On en redemande ! Le compagnon idéal pour des plats asiatiques ou sur un bon plateau de fromages :) N'hésite pas à l'ouvrir à l'avance, ça lui fera du bien.
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