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<h6>Petit Raffût</h6>Petit Raffût 2022, de Sylvain Bock, c'est la petite soeur de sa cuvée Raffût. "Plus vite prête à boire", avec un élevage un peu plus court (10 mois) dans de vieux fûts. C'est fin au nez. Tu as la cerise, la réglisse. En bouche, beaucoup de fraîcheur (très appréciable), tu as la structure certes, mais les tanins sont soyeux, c'est digeste. La finale est salivante. Que c'est bon ! Petit Raffût pourra être gardé (si tu le souhaites, c'est déjà très bon) 3-4 ans sans problème. N'hésite pas à le carafer 30 minutes à l'avance.
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