Domaine de la Réaltière
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Cul Sec

Cul Sec porte très bien son nom ! Cette cuvée 100% carignan, issu de vignes âgées de 59 à 90 ans est vinifiée en grappes entières. On adore son nez explosif de fruits rouges, de notes florales et de poivre. Sa matière est souple, les tanins très fins, pour un résultat ultra digeste. Le vin idéal pour accompagner vos barbecues d’été !

13,00

État : 11 en stock

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  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Cul Sec porte très bien son nom ! Cette cuvée 100% carignan, issu de vignes âgées de 59 à 90 ans est vinifiée en grappes entières. On adore son nez explosif de fruits rouges, de notes florales et de poivre. Sa matière est souple, les tanins très fins, pour un résultat ultra digeste. Le vin idéal pour accompagner vos barbecues d’été ! 

région :
Provence
type de culture :
biodynamie
appellation :
Coteaux d'Aix-en-Provence
vinification :
traditionnelle à 50%, 50% en macération carbonique.
couleur :
rouge
élevage :
cuve inox
aromatique :
épices, fruits rouges
millésime :
2020
équilibre :
frais, gouleyant
degré d'alcool :
12,5°C
Accords mets & vins :

grillades, fromages peu affinés et charcuterie. Idée recette

Garde :

jusqu’à 3 ans


°C de service :

14 - 15°C

Carafage :

30 minutes avant de servir


Occasions :

On planche sur l’apéro, A la bonne franquette

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Pierre et Sylvia Michelland, artisans vignerons en Provence, dans le Var, élaborent des vins de terroir en biodynamie. Levures indigènes, sans additifs. Seule une faible dose de sulfites peut être ajoutée à la mise en bouteille.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

150
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

19

En empruntant, la route qui mène à Rians, commune varoise à la frontière du Sud Luberon, je découvre un coin que je méconnaissais. Une Provence sauvage, verte, authentique. Un environnement privilégié pour le domaine de la Réaltière :  l’altitude (450 mètres), la Montagne de la Vautubière, le canal de Provence en contrebas. Puis les pins, les chênes verts, les oliviers. Toutes les odeurs nous ramènent à la Provence.

Pierre et Sylvia Michelland font partie de ces couples vignerons chaleureux, généreux. Sylvia nous présente l’histoire du domaine, le terroir. Au départ, c’est le père de Pierre, Jean-Louis, qui s’installe au Domaine de La Réaltière.

En savoir plus sur Pierre et Sylvia Michelland

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