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« Jajatoès » parce que dans la famille de Lori, ils avaient un cacatoès et « jaja » en référence au vin de comptoir. Le trio Grenache blanc – Clairette – Viognier est à l’origine d’un vin naturel frais, pur, facile à boire, parfumé de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, Jajatoès est sec, fruité, fluide, avec un côté très salivant en finale.
Un vin nature du domaine du Petit Oratoire idéal pour l’apéritif, avec des tapas méditerranéennes !
10,50€
1 en stock
Région :
Vallée du Rhône Sud
appellation :
Vin de France
couleur :
blanc
millésime :
2021
cépage :
Viognier, Grenache Blanc, Clairette
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
TYPE DE CULTURE :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
pressurage direct, débourbage à froid, fermentation avec levures indigènes
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fleurs blanches, fruits exotiques
ÉQUILIBRE :
frais, sec
GARDE
Accord mets & vin
tapas méditerranéennes, plats végétariens, volaille. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Lori Haon, du Domaine du Petit Oratoire, élabore des vins naturels et biodynamiques sans intrant oenologiques, sans sulfites. Pas de filtration ni de collage non plus.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Installé à Valliguières dans le Gard, Lori Haon, du haut de ses 26 ans, est un véritable fonceur. Âgé de 21 ans seulement, il acquiert le domaine du Petit Oratoire, d’une vingtaine d’hectares. Et quand on demande à ce drômois d’origine comment est-ce qu’il atterri ici dans le Gard, il répond, sourire en coin : “c’est grâce à Le Bon Coin !“
Au départ, 20 hectares, ça lui faisait un peu peur. C’est son oncle, propriétaire d’un domaine en biodynamie, qui l’a poussé. C’est grâce à lui qu’il a commencé à s’intéresser au vin. A l’âge de 16 ans, il goûtait ses premiers vins sur le célèbre marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux.
Niveau études, il est poussé à suivre une filière générale, scientifique, suivie d’une prépa. Ok, mais après ça, que faire ?
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
CB / Paypal paygreen /
Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Jajatoès 2021</h6>"Jajatoès" parce que dans la famille de Lori, ils avaient un cacatoès et "jaja" en référence au vin de comptoir. Le trio Grenache blanc - Clairette - Viognier est à l'origine d'un vin naturel frais, pur, facile à boire, parfumé de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, Jajatoès est sec, fruité, fluide, avec un côté très salivant en finale. Un vin nature du domaine du Petit Oratoire idéal pour l'apéritif, avec des tapas méditerranéennes !
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