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Léon Blanc est un assemblage de Grenache Blanc, de Clairette et de Chardonnay issus d’un terroir de galets roulés, d’argiles et de limons. Nez délicat sur les agrumes et la poire. En bouche, la matière est suave, la tension et la salinité ravivent les papilles. On savoure les notes d’agrumes, de fruits blancs et d’anis. Un vin blanc expressif, élégant et frais idéal pour accompagner des tapas méditerranéennes ou des poissons à la plancha !
16,50€
Rupture de stock
Région :
Provence
appellation :
IGP Alpilles
couleur :
Vin blanc
millésime :
2020
cépage :
Grenache Blanc, Clairette, Chardonnay
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
pressurage en grappes entières, débourbage à 10°, fermentation alcoolique à 18°, pas de malolactique
ÉLEVAGE :
sur lies fines pendant 6 mois avec batonnage pour amener de l’onctuosité
AROMATIQUE :
agrumes, fruits blancs
ÉQUILIBRE :
frais, suave
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
René Milan, du Domaine Fontchêne, élabore des vins en biodynamie, à Saint Rémy de Provence. Les vinifications sont les plus naturelles possible. Une dose limitée de sulfites est ajoutée au moment des assemblages et de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Direction le domaine Fontchêne à Saint-Rémy de Provence, terre de mes ancêtres, de mon enfance. René Milan, lui aussi, est un enfant du pays. Ça s’entend, quand il parle, c’est chantant. Je me souviens de lui au lycée. Il n’aimait pas trop ça les cours. Lui ce qu’il préférait, c’était le sport. Le foot plus précisément. Son rêve à l’époque, c’était de devenir footballeur.
Puis au fil du temps, ses rêves ont évolué. Son père y est sans doute pour quelque chose, reconnait René. Un papa vigneron, bon vivant, amoureux de la terre. Petit à petit, le fils commence à observer le végétal, à s’intéresser au sol. Il prend conscience de son amour pour ses racines et pour cette terre préservée des Alpilles.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
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<h6>Léon blanc</h6>Léon Blanc est un assemblage de Grenache Blanc, de Clairette et de Chardonnay issus d’un terroir de galets roulés, d’argiles et de limons. Nez délicat sur les agrumes et la poire. En bouche, la matière est suave, la tension et la salinité ravivent les papilles. On savoure les notes d’agrumes, de fruits blancs et d’anis. Un vin blanc expressif, élégant et frais idéal pour accompagner des tapas méditerranéennes ou des poissons à la plancha !
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