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Domaine Le Novi

Amo Blanco 2018

Amo Blanco, du domaine Le Novi, est un assemblage de Vermentino, Clairette et Grenache Blanc. Changement de registre avec un vin de repas élevé en partie (40% du vin) en demi-muids pendant 10 mois. Le nez est délicat, avec des notes anisées et grillées. En bouche Amo Blanco séduit par sa finesse, sa trame ciselée, ses arômes de truffe blanche et sa finale minérale, sur la pierre à fusil. On adore l’équilibre entre la fraîcheur et l’onctuosité !

Bravo au vigneron Romain Dol, à l’origine de ce délicieux vin bio du Luberon.

Bravo au vigneron Romain Dol, à l’origine de ce délicieux vin bio du Luberon.

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Amo Blanco 2018
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