Mas d'Espanet
Ajouter à ma liste d'envies
Ajouter à ma liste d'envies

Eolienne Rouge

Eolienne Rouge, vin biodynamique élaboré à Saint-Mamert-du-Gard par Agnès et Denys Armand du Mas d’Espanet. Ici, Grenache, Carignan et Syrah nous offrent un parfum envoûtant de petits fruits noirs. La bouche est tendre et veloutée. Les fruits noirs sont comme plongés dans un yaourt onctueux. Un concentré de fraîcheur et de gourmandise !

14,50

État : 16 en stock

Ajouter à ma liste d'envies
  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Eolienne Rouge, vin biodynamique élaboré à Saint-Mamert-du-Gard par Agnès et Denys Armand du Mas d’Espanet. Ici, Grenache, Carignan et Syrah nous offrent un parfum envoûtant de petits fruits noirs. La bouche est tendre et veloutée. Les fruits noirs sont comme plongés dans un yaourt onctueux. Un concentré de fraîcheur et de gourmandise !

région :
Languedoc
type de culture :
biodynamie
appellation :
IGP Cévennes
vinification :
égrappage, macération de 20 jours, pigeage, pressurage hydraulique
couleur :
rouge
élevage :
12 mois en foudre
cépage :
Carignan, Grenache, Syrah
aromatique :
fruits noirs
millésime :
2019
équilibre :
gourmand, velouté
degré d'alcool :
13°C ?
Accords mets & vins :

tajine, magret de canard aux framboises. Idée recette

Garde :

jusqu'à 5 ans

°C de service :

14 - 16°C

Carafage :

30 minutes avant de servir

Occasions :

Cuisine du Dimanche

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Agnès et Denys Armand, du mas d’Espanet, élabore des vins en biodynamie, avec le moins d’intrants et de manipulation possible.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

150
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

40

Le domaine d’Agnès et Denys Armand se trouve isolé, au fin fond de la garrigue gardoise, à deux pas d’Uzès. Il offre une vue apaisante et élargie sur la vallée et ses 9000 ha de bois. Leur mas respire l’authenticité. On sent que ça vit ici.
Agnès me reçoit aux côtés de leur chiot Rosa (c’est le nom d’un cépage, tous leurs chiens portent le nom de cépages me précise la vigneronne), une jolie boule de poils et d’amour.

Agnès me raconte leur histoire. Denys et ses parents ont acheté la ferme en 1980. A l’époque, ils envoyaient leurs raisins à la cave coopérative.

En savoir plus sur Agnès et Denys Armand

vous aimerez peut-être aussi…