Fai Virar Rosé
Fai Virar, « Fais tourner » en occitan. Oui, vous vous ferez volontiers tourner ce rosé 100% Gamay, intensément gorgé de petits fruits rouges, avec des notes florales. Issu de jus de gouttes de macérations carboniques, il arbore une couleur framboise éclatante et foncée que l’on adore.
Un rosé de caractère, intense, qui accompagnera parfaitement cet été grillades, volailles rôties et salades composées !
11,30€
État : 1 en stock
-
vignerons
engagés -
vins
sains -
livraison
flexible
Fai Virar, « Fais tourner » en occitan. Oui, vous vous ferez volontiers tourner ce rosé 100% Gamay, intensément gorgé de petits fruits rouges, avec des notes florales. Issu de jus de gouttes de macérations carboniques, il arbore une couleur framboise éclatante et foncée que l’on adore.
Un rosé de caractère, intense, qui accompagnera parfaitement cet été grillades, volailles rôties et salades composées !
tapas méditerranéennes, salades composées, pâtes. Idée recette
jusqu'à 2 ans
8 - 10°C
pas nécessaire
On planche sur l’apéro, A la bonne franquette
Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin
Laurent Fell, artisan vigneron en Ardèche, élabore ses vins sans intrants, sans sulfites.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total (mg/l)
La route qui mène à Sanilhac est sinueuse, grimpante et sauvage. On est ici sur les contreforts des Cévennes ardéchoises, dans un environnement naturel isolé, à 500 m d’altitude.
Malgré le temps pluvieux, on ressent chez Laurent et Anne quelque chose de lumineux, de chaleureux. Anne, alias « Nanou » pour les intimes, est en train de mettre en bouteille une eau de vie de framboises. « Il s’agit d’une reconversion », me dit-elle.
Tout commence en 2017 lorsqu’ils perdent plus de la moitié de leur récolte, à cause de la grêle et du gel. Un gros coup dur. Se diversifier apparaît alors comme une solution pour mieux faire face à ces années compliquées.
