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Fai Virar, « Fais tourner » en occitan. Oui, vous vous ferez volontiers tourner ce rosé 100% Gamay, intensément gorgé de petits fruits rouges, avec des notes florales. Issu de jus de gouttes de macérations carboniques, il arbore une couleur framboise éclatante et foncée que l’on adore.
Un rosé de caractère, intense, qui accompagnera parfaitement cet été grillades, volailles rôties et salades composées !
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Fai Virar, « Fais tourner » en occitan. Oui, vous vous ferez volontiers tourner ce rosé 100% Gamay, intensément gorgé de petits fruits rouges, avec des notes florales. Issu de jus de gouttes de macérations carboniques, il arbore une couleur framboise éclatante et foncée que l’on adore. Un rosé de caractère, intense, qui accompagnera parfaitement cet été grillades, volailles rôties et salades composées !
Région :
Vallée du Rhône Sud
appellation :
Vin de France
couleur :
rosé
millésime :
2020
cépage :
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
TYPE DE CULTURE :
naturel
VINIFICATION :
jus de goutte issu des macérations carboniques
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits rouges, épices
ÉQUILIBRE :
frais, gourmand
GARDE
Accord mets & vin
tapas méditerranéennes, salades composées, pâtes. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Laurent Fell, artisan vigneron en Ardèche, élabore ses vins sans intrants, sans sulfites.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
La route qui mène à Sanilhac est sinueuse, grimpante et sauvage. On est ici sur les contreforts des Cévennes ardéchoises, dans un environnement naturel isolé, à 500 m d’altitude.
Malgré le temps pluvieux, on ressent chez Laurent et Anne quelque chose de lumineux, de chaleureux. Anne, alias « Nanou » pour les intimes, est en train de mettre en bouteille une eau de vie de framboises. « Il s’agit d’une reconversion », me dit-elle.
Tout commence en 2017 lorsqu’ils perdent plus de la moitié de leur récolte, à cause de la grêle et du gel. Un gros coup dur. Se diversifier apparaît alors comme une solution pour mieux faire face à ces années compliquées.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Fai Virar Rosé</h6>Fai Virar, "Fais tourner" en occitan. Oui, vous vous ferez volontiers tourner ce rosé 100% Gamay, intensément gorgé de petits fruits rouges, avec des notes florales. Issu de jus de gouttes de macérations carboniques, il arbore une couleur framboise éclatante et foncée que l'on adore. Un rosé de caractère, intense, qui accompagnera parfaitement cet été grillades, volailles rôties et salades composées !
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