La mai polida
Le talentueux Laurent Fell, vigneron nature du Mas de l’Escarida en Ardèche, nous propose un viognier comme on les aime. Pas du tout lourd, bien au contraire ! Délicat, floral, il ravira vos papilles grâce à sa fraîcheur et ses parfums d’agrumes. A boire avec la mai polida (la plus jolie !)
14,70€
État : 1 en stock
-
vignerons
engagés -
vins
sains -
livraison
flexible
Le talentueux Laurent Fell, vigneron nature du Mas de l’Escarida en Ardèche, nous propose un viognier comme on les aime. Pas du tout lourd, bien au contraire ! Délicat, floral, il ravira vos papilles grâce à sa fraîcheur et ses parfums d’agrumes. A boire avec la mai polida (la plus jolie !)
tapas végétariennes, poissons grillés. Idée recette
jusqu'à 2 ans
10 - 12°C
pas nécessaire
On planche sur l’apéro, A la bonne franquette
Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin
Laurent Fell vinifie ses vins de façon naturelle, sans intrants et sans sulfites.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total (mg/l)
La route qui mène à Sanilhac est sinueuse, grimpante et sauvage. On est ici sur les contreforts des Cévennes ardéchoises, dans un environnement naturel isolé, à 500 m d’altitude.
Malgré le temps pluvieux, on ressent chez Laurent et Anne quelque chose de lumineux, de chaleureux. Anne, alias « Nanou » pour les intimes, est en train de mettre en bouteille une eau de vie de framboises. « Il s’agit d’une reconversion », me dit-elle.
Tout commence en 2017 lorsqu’ils perdent plus de la moitié de leur récolte, à cause de la grêle et du gel. Un gros coup dur. Se diversifier apparaît alors comme une solution pour mieux faire face à ces années compliquées.
