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Eolienne est un assemblage de Grenache blanc, Grenache gris, Picpoul et Viognier. Une jolie palette de cépages, que l’on prend plaisir à humer. Citron, beurre, acacia, pierre à fusil. C’est fin et intense. En bouche, c’est tendu, l’acidité du citron, les notes grillées, la salinité. On salive et on en redemande !
14,50€
2 en stock
Région :
Languedoc
appellation :
IGP Cévennes
couleur :
blanc
millésime :
2019
cépage :
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
TYPE DE CULTURE :
biodynamie
VINIFICATION :
pressurage direct, vinifié en foudre de 50 hl sur lies
ÉLEVAGE :
12 mois en foudre
AROMATIQUE :
agrumes, minéral, notes grillées
ÉQUILIBRE :
tension
GARDE
Accord mets & vin
risotto de gambas, poêlée de Saint Jacques, poissons grillés. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Agnès et Denys Armand, artisans vignerons au Mas d’Espanet, dans le Gard, élabore leurs vins en biodynamie, avec le moins de manipulation possible.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Le domaine d’Agnès et Denys Armand se trouve isolé, au fin fond de la garrigue gardoise, à deux pas d’Uzès. Il offre une vue apaisante et élargie sur la vallée et ses 9000 ha de bois. Leur mas respire l’authenticité. On sent que ça vit ici.
Agnès me reçoit aux côtés de leur chiot Rosa (c’est le nom d’un cépage, tous leurs chiens portent le nom de cépages me précise la vigneronne), une jolie boule de poils et d’amour.
Agnès me raconte leur histoire. Denys et ses parents ont acheté la ferme en 1980. A l’époque, ils envoyaient leurs raisins à la cave coopérative.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Eolienne Blanc 2019</h6>Eolienne est un assemblage de Grenache blanc, Grenache gris, Picpoul et Viognier. Une jolie palette de cépages, que l’on prend plaisir à humer. Citron, beurre, acacia, pierre à fusil. C’est fin et intense. En bouche, c’est tendu, l’acidité du citron, les notes grillées, la salinité. On salive et on en redemande !
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