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Sylvain Bock

Suck a Rock

Suck a Rock, c’est cette sensation de plonger dans le terroir, le caillou. Ici, le Merlot de Sylvain Bock, vinifié en macération carbonique et élevé en fûts pendant 1 an, s’exprime tout en équilibre : fraîcheur, profondeur et densité, avec des tanins fondus.

C’est harmonieux, élégant, et il y a cette minéralité en finale qui nous fait saliver.

N’hésite pas à le carafer 1h à l’avance pour lui laisser le temps de respirer 🙂

À partir de 18,00

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Suck a Rock
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