Vin naturel : mode d’emploi
Le vin nature, c’est quoi ? Définir le vin naturel c’est revenir à l’essence même du vin : « jus de raisin fermenté ». Antonin Iommi-Amunategui, créateur du blog No Wine is innocent et auteur d’ouvrages tel que le « Manuel pour s’initier au vin naturel », compare le vin nature à « un chien fou sans laisse ni muselière chimique » […]