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Vin de Provence : du vin nature, bio et biodynamique

La Provence offre un terroir diversifié, un climat méditerranéen favorable, des cépages locaux et une culture de la viticulture durable, ce qui en fait une région idéale pour la production de vin nature.

Le vin naturel de Provence est apprĂ©ciĂ© pour sa puretĂ©, sa fraĂ®cheur et sa capacitĂ© Ă  reflĂ©ter le caractère unique de la rĂ©gion. Depuis les rouges tanniques, en passant par les blancs subtils, jusqu’au rosĂ© minĂ©ral, la palette de vin nature est large et attractive.

Retrouve ici notre sélection de vin naturel de Provence !

Belle découverte !!

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En savoir + sur le vin nature de Provence

La Provence, située dans le sud-est de la France, est une région viticole avec un terroir riche qui offre de nombreux mérites pour la production de vin nature :

Climat mĂ©diterranĂ©en : La Provence bĂ©nĂ©ficie d’un climat mĂ©diterranĂ©en ensoleillĂ© et chaud. Cela favorise la maturation optimale des raisins et rĂ©duit la pression des maladies, ce qui est propice Ă  la viticulture biologique et biodynamique, des approches souvent associĂ©es au vin naturel.

Cépages locaux : La région est connue pour ses cépages locaux tels que le Grenache, le Mourvèdre, la Syrah, le Cinsault, le Carignan, et le Vermentino (Rolle). Ces cépages sont souvent cultivés de manière traditionnelle et naturelle.

Rosés renommés : La Provence est célèbre pour ses vins rosés. De nombreux vignerons produisent du vin nature rosé, réputé pour sa fraîcheur et son expression du terroir.

Paysages pittoresques : Les vignobles de Provence sont souvent nichés au milieu de paysages pittoresques, avec des collines, des montagnes et une vue sur la mer Méditerranée. Cela crée un environnement agréable pour la viticulture et offre un cadre magnifique pour la dégustation de vin.

Artisanat et tradition : De nombreux vignerons de Provence sont profondĂ©ment attachĂ©s Ă  l’artisanat et Ă  la tradition vinicole de la rĂ©gion. Ils cherchent Ă  produire du vin naturel authentique qui reflète le patrimoine viticole de la Provence.

Engagement envers la qualité : La Provence est devenue une rĂ©gion oĂą l’engagement envers la qualitĂ© est de plus en plus fort. Les vignerons produisent du vin nature de qualitĂ© qui rivalise avec les vins conventionnels.

vin nature la cavalière

Les vignerons nature

La Provence a vu émerger plusieurs pionniers du vin nature au fil des ans, des vignerons engagés dans la production de vins biologiques, biodynamiques et naturels. Voici quelques-uns des pionniers du vin nature en Provence :

Château Sainte-Anne (Anne Paillet) : Anne Paillet est une pionnière de la biodynamie et du vin naturel en Provence. Elle dirige le Château Sainte-Anne dans le Var et produit des vins biodynamiques qui reflètent le terroir et l’authenticitĂ© de la rĂ©gion.

Domaine Henri Milan : Henri Milan, situĂ© en appellation St-RĂ©my-de-Provence, a Ă©tĂ© un fervent dĂ©fenseur de la viticulture biologique et biodynamique. Il a Ă©tĂ© l’un des premiers vignerons en Provence Ă  adopter ces pratiques et Ă  produire du vin nature.

Parmi la sélection Des Racines Au Verre, retrouve le Domaine de la Réaltière, Domaine Fontchêne, Domaine le Novi 

<h6>Aupiho</h6>Aupiho 2020, de René Milan, vigneron en biodynamie au pied des Alpilles, au coeur de la Provence. Assemblage Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc et Chardonnay, avec fermentation en fûts suivi d’un élevage de 12 mois sur lies avec bâtonnage pour apporter une texture crémeuse. Le nez est complexe, le coing, l’abricot, les épices, le beurre. En bouche, l'ampleur et l'onctuosité d’abord, puis la tension et l'acidité. On savoure ses arômes de fruits confits, d’épices et de fruits secs grillés. Idéal pour un cadeau ou un repas de fête !

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