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Cante Gau rosé est à découvrir absolument si tu es curieux ! Quelle surprise en dégustant ce rosé atypique. Cinsault, Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon ont été élevés en demi-muids de vieux bois, sous forme de solera.
Ils sont donc issus d’un assemblage de plusieurs millésimes. Un rosé de repas à la couleur foncée bien assumée, porté par la minéralité, la tension, l’élégance, des tanins fins et des notes d’épices douces.
17,00€
6 en stock
Région :
Provence
appellation :
Vin de France
couleur :
rosé
millésime :
2019
cépage :
Grenache, Carignan, Cabernet sauvignon, Cinsault
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
TYPE DE CULTURE :
biodynamie
VINIFICATION :
pressurage direct, débourbage à froid, fermentation basse température
ÉLEVAGE :
en solera de vieux demi-muids (pour ne pas marquer le vin)
AROMATIQUE :
épices, minéral
ÉQUILIBRE :
frais, complexe, ample
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Pierre et Sylvia Michelland, artisans vignerons en Provence, dans le Var, élaborent des vins de terroir en biodynamie. Levures indigènes, sans additifs. Seule une faible dose de sulfites peut être ajoutée à la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En empruntant, la route qui mène à Rians, commune varoise à la frontière du Sud Luberon, je découvre un coin que je méconnaissais. Une Provence sauvage, verte, authentique. Un environnement privilégié pour le domaine de la Réaltière : l’altitude (450 mètres), la Montagne de la Vautubière, le canal de Provence en contrebas. Puis les pins, les chênes verts, les oliviers. Toutes les odeurs nous ramènent à la Provence.
Pierre et Sylvia Michelland font partie de ces couples vignerons chaleureux, généreux. Sylvia nous présente l’histoire du domaine, le terroir. Au départ, c’est le père de Pierre, Jean-Louis, qui s’installe au Domaine de La Réaltière.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Cante Gau rosé</h6>Cante Gau rosé est à découvrir absolument si tu es curieux ! Quelle surprise en dégustant ce rosé atypique. Cinsault, Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon ont été élevés en demi-muids de vieux bois, sous forme de solera. Ils sont donc issus d’un assemblage de plusieurs millésimes. Un rosé de repas à la couleur foncée bien assumée, porté par la minéralité, la tension, l'élégance, des tanins fins et des notes d’épices douces.
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