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vin nature bordeaux

Vin rouge : du vin nature, bio et biodynamique

C'est quoi, un vin rouge nature ?

Un vin rouge nature, c’est un vin rouge vinifié sans intrants oenolgiques (ou additifs), à partir de levures indigènes, sans collage, sans filtration et sans sulfites ajoutés ou très peu (tolérance maximale de 30 mg / litre au total).

Les raisins sont a minima cultivés en agriculture biologique certifiée.

Le vin rouge naturel n’a pas un goût standard. En fonction du millésime, du producteur, du cépage, du terroir, du mode de vinification, et même du jour où l’on ouvre la bouteille, le vin a un goût unique. Le vin est vivant.

Belle découverte !

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État des stocks
Prix
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71296
Couleur
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Région
Région
Cépage
Cépage
Andréa Calek
Vin de France - 2022

11,50

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Sylvain Bock
Vin de France - 2023

11,00

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Maison en Belles Lies
Aloxe Corton - 2022

54,00

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Opi d'Aqui
Vin de France - 2022

18,90

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Antoine Lienhardt
Côte de Nuits Villages - 2022

44,00

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Andréa Calek
Vin de France - 2022

12,50

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Closerie des Moussis
Haut-Médoc - 2021

60,00

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Domaine Ozil
Vin de France - 2023

11,00

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Domaine Ozil
Vin de France - 2023

10,40

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Alex Foillard
Beaujolais Villages - 2022

14,50

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Domaine La Grange Tiphaine
Touraine - 2022

19,50

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Domaine de Cambalu
Vin de France -

26,00

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Matthieu Barret
IGP Ardèche - 2022

17,50

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Domaine des Bottes Rouges
Côtes du Jura - 2022

33,00

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Domaine des Vignes du Maynes
Bourgogne - 2022

36,00

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Pourquoi le vin rouge nature a la côte ?

Bien souvent les vins rouges naturels sont digestes, s’éloignent du style parfois opulent et lourd, il faut le dire, de certains vins rouges conventionnels du Sud.

Grâce à la qualité du matériel végétal, à la biodiversité, au travail respectueux de la vigne et aux choix de vinification (pour en citer quelques-uns, car il existe mille façons différentes de vinifier : macération (semi) carbonique, macérations courtes et/ou « en infusion », sans intrants oenologiques bien sûr !), les vignerons obtiennent plus de fraîcheur dans leurs vins, avec des goûts francs, purs et des tanins plus ou moins légers et fins (selon le style recherché).

Le plus du vin rouge nature : difficile de s’ennuyer !
L’inconvénient : on se ressert plus facilement un verre

vin rouge naturel ardèche - sylvain bock

Offrir du vin rouge naturel !

Tu souhaites offrir du vin rouge nature à un proche ? Qu’il soit « débutant » ou amateur de vin naturel, il y en a pour tous les goûts.

S’il débute, je te conseille de partir sur des rouges au style plus « classique ». Tu peux filtrer les vins par le biais d’une région et d’une appellation (exemple : Vallée du Rhône, Côtes-du-Rhône), de l’équilibre (par exemple « structuré » pour les vins avec plus de corps) ou encore de l’approche (« biodynamie »).
Autrement, si ton proche aime ce qui sort des sentiers battus, tu peux choisir une région viticole ou un cépage méconnu.

Tu as besoin d’un conseil ? N’hésite pas à me joindre par téléphone ou par mail, je suis à ta disposition.

<h6>A toi nous</h6>A toi nous, à boire avec toi, eux, nous, vous... Un vin nature de partage assurément, rempli de fleurs, quel joli bouquet ! En bouche, le plaisir est immédiat, le vin vibrant, juteux, gourmand. Le Grenache (majoritaire) et la Syrah ont tous deux été pressés directement à hauteur de 70% sur ce millésime. Pense à carafer ce vin une demi-heure à l'avance si la présence de gaz te dérange. Un vin 100% naturel signé Andréa Calek et Stefana Nicolescu, installés à Alba-la-Romaine en Sud Ardèche.

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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="25638">JE PARS A SA RENCONTRE</a>

 

A toi nous
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