Du vin nature déniché directement chez des artisans vignerons engagés !
MA SÉLECTION DE VIN NATURE
Mol 2021, signé Patrick Bouju !
Le Vin Nature du Moment
Une mosaïque de plein de cépages du Sud (dont du Cinsault majoritaire), assemblés avec du Gamay du Beaujolais.
2021 (qui inclut plus de blanc en proportion dans l’assemblage que sur 2020) s’exprime tout en fraîcheur et légèreté. C’est souple et très expressif, plutôt floral, j’adore !
Tu peux l’ouvrir dès l’apéritif et, s’il en reste, le savourer sur un plat à la bonne franquette, pourquoi pas végé
Pourquoi le choix du vin nature ?
« D’abord parce que c’est bon, mes papilles y ont pris goût !
Parce que les vins sélectionnés me donnent de l’énergie, véhiculent des émotions, racontent des histoires.
Parce que c’est sain, exempt d’intrants chimiques, de produits phytosanitaires de synthèse.
Derrière le vin nature se cachent des hommes et des femmes profondément engagés dans le respect de la terre, en quête permanente de solutions pour le monde de demain.
Des valeurs éthiques et humaines que je souhaite partager à travers Des Racines Au Verre. »
Marion, fondatrice
Qui se cache derrière le vin nature ? La biodynamie ?
Je partage avec toi mes rencontres avec les vigneron.ne.s, mais aussi des réflexions sur divers sujets:
le vin naturel, la biodynamie, les sulfites, la biodiversité, l’agroforesterie…
Domaine Badea
Philippe et Agnès Badea
La Vrille et le Papillon
Géraldine et Méryl Croizier
Maison Valette
Philippe et Cécile Valette
Les avis
G R A T I T U D E
du vin nature en veux-tu en voilà : suis-moi !
@DES_RACINES_AU_VERRE