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Phénix 2023, du domaine Geschickt en Alsace.
Une macération de 30 jours de pinot gris, à la robe framboise, pimpante.
Côté arômes, on voyage entre les fleurs (rose) et l’orange sanguine. Y’a du volume en bouche, de la vivacité. C’est juteux, avec une finale épicée et sur de jolis amers qui font saliver. On est fan !
Coup de coeur pour ce vin orange d’Alsace, à la croisée d’un blanc et d’un rouge léger.
N’hésite pas à le laisser s’aérer dans le verre (pas longtemps) ou à carafer 20 minutes à l’avance.
23,00€
11 en stock
Région :
Alsace
appellation :
Alsace
couleur :
Vin orange
millésime :
2023
cépage :
DEGRÉ D’ALCOOL :
12°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
1 mois de macération
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
floral, fruits rouges
ÉQUILIBRE :
frais, fin, sapide
GARDE
Accord mets & vin
à l’apéro ou pourquoi pas sur du poisson type bar grillé
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle élaborent des vins à partir de leurs propres vignes, conduites en biodynamie depuis 1998. Les vinifications sont naturelles, afin d’exprimer « l’identité profonde » de leur terroir. Vin non filtré, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Derrière le domaine Geschickt se cache une histoire de famille. Celle d’Aurélie Fayolle et d’Arnaud Geschickt, rappelé par ses racines.
En cette journée de novembre, à Ammerschwihr dans le Haut-Rhin, Aurélie nous ouvre les porte de la cave. La vigneronne dégage une énergie lumineuse, chaleureuse. A travers ses mots, son expression, je ressens son attachement à ce lieu, ces paysages, ces terroirs.
C’est ça la volonté du couple, élaborer des vins vivants qui racontent d’où ils viennent. Très naturellement, ils se sont tournés très tôt (en 1998) vers la biodynamie et des vinifications sans intrants.
<h6>Phénix</h6>Phénix 2023, du domaine Geschickt en Alsace. Une macération de 30 jours de pinot gris, à la robe framboise, pimpante. Côté arômes, on voyage entre les fleurs (rose) et l'orange sanguine. Y'a du volume en bouche, de la vivacité. C'est juteux, avec une finale épicée et sur de jolis amers qui font saliver. On est fan ! Coup de coeur pour ce vin orange d'Alsace facile à boire mais profond, à la croisée d'un blanc et d'un rouge léger. N'hésite pas à le laisser s'aérer dans le verre (pas longtemps) ou à carafer 20 minutes à l'avance.
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