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Pfulben 2021, sur l’AOC Grand Cru Kaefferkopf signé Aurélie et Arnaud du domaine Geschickt.
Une majorité de Gewurztraminer (60%) avec du riesling et du pinot gris, le tout élevé en foudre.
Un grand vin ! J’adore l’équilibre entre la générosité, l’ampleur, et l’énergie, la pureté, la fraîcheur, reflet du terroir granitique. C’est minéral, avec des notes de fruits secs grillés et une superbe longueur.
Un vin blanc naturel d’Alsace très harmonieux, à accompagner d’un repas festif.
33,00€
Rupture de stock
Région :
Alsace
appellation :
Alsace Grand Cru Kaefferkopf
couleur :
Vin blanc
millésime :
2021
cépage :
Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
12 mois en foudre
AROMATIQUE :
minéral, notes grillées
ÉQUILIBRE :
ample, sapide
GARDE
Accord mets & vin
Sur une cuisine exotique, épicée, type curry de poisson, gambas…
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Arnaud Geschickt et Aurélie Fayolle élaborent des vins à partir de leurs propres vignes, conduites en biodynamie depuis 1998. Les vinifications sont naturelles, afin d’exprimer « l’identité profonde » de leur terroir. Vin non filtré, sans sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Derrière le domaine Geschickt se cache une histoire de famille. Celle d’Aurélie Fayolle et d’Arnaud Geschickt, rappelé par ses racines.
En cette journée de novembre, à Ammerschwihr dans le Haut-Rhin, Aurélie nous ouvre les porte de la cave. La vigneronne dégage une énergie lumineuse, chaleureuse. A travers ses mots, son expression, je ressens son attachement à ce lieu, ces paysages, ces terroirs.
C’est ça la volonté du couple, élaborer des vins vivants qui racontent d’où ils viennent. Très naturellement, ils se sont tournés très tôt (en 1998) vers la biodynamie et des vinifications sans intrants.
<h6>Pfulben</h6>Pfulben 2021, sur l'AOC Grand Cru Kaefferkopf signé Aurélie et Arnaud du domaine Geschickt. Une majorité de Gewurztraminer (60%) avec du riesling et du pinot gris, le tout élevé en foudre. Un grand vin ! J'adore l'équilibre entre la générosité, l'ampleur, et l'énergie, la pureté, la fraîcheur, reflet du terroir granitique. C'est minéral, avec des notes de fruits secs grillés et une superbe longueur. Un vin blanc naturel d'Alsace très harmonieux, à accompagner d'un repas festif.
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