Du vin nature déniché directement chez des artisans vignerons engagés !
MA SÉLECTION DE VIN NATURE
LA CÔte 2023, NICOLAS RENAUD DU CLOS DES GRILLONS !
Le Vin Nature du Moment
La Côte, c’est le fruit du travail de plantations en 2011 de sélections massales de grenache gris, grenache blanc, picardan, picpoul, clairette et ugni blanc. Rien que ça !
J’adore le nez, ça me rappelle le fenouil, c’est fin. En bouche, j’adore le contraste entre la suavité (l8 mois d’élevage sur lies en cuve béton) et la tension, l’énergie. La finale est saline, sapide. On a envie d’y retourner.
Pourquoi le choix du vin nature ?
« D’abord parce que c’est bon, mes papilles y ont pris goût !
Parce que les vins sélectionnés me donnent de l’énergie, véhiculent des émotions, racontent des histoires.
Parce que c’est sain, exempt d’intrants chimiques, de produits phytosanitaires de synthèse.
Derrière le vin nature se cachent des hommes et des femmes profondément engagés dans le respect de la terre, en quête permanente de solutions pour le monde de demain.
Des valeurs éthiques et humaines que je souhaite partager à travers Des Racines Au Verre. »
Marion, fondatrice
Qui se cache derrière le vin nature ? La biodynamie ?
Je partage avec toi mes rencontres avec les vigneron.ne.s, mais aussi des réflexions sur divers sujets:
le vin naturel, la biodynamie, les sulfites, la biodiversité, l’agroforesterie…
Domaine Badea
Philippe et Agnès Badea
La Vrille et le Papillon
Géraldine et Méryl Croizier
Maison Valette
Philippe et Cécile Valette
Les avis
G R A T I T U D E
du vin nature en veux-tu en voilà : suis-moi !
@DES_RACINES_AU_VERRE