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Domaine du Pech

Pech Abusé

Pech Abusé, du domaine du Pech est une sélection de Chassez Le Naturel :

Deux millésimes cohabitent :

  • 2016 : « Une matière douce et enveloppante mais qui ne tombe pas dans la lourdeur, c’est une prouesse. J’adore ce vin, les trois cépages assemblés, ils vont bien ensemble et se complètent : le merlot pour l’aromatique parfois un peu putassière, le cabernet franc pour la finesse et la charpente, le cabernet sauvignon pour l’aromatique également et la structure qui tient dans le temps. Ça s’ouvre, respire, raconte, ça met tout le monde d’accord à table. » Pauline Dupin-Aymard.
  • 2021: un millésime plus humide et frais que 2016, avec deux ans et demi élevage. Frais et sapide. Le vin reste profond, structuré et gourmand, rond, enveloppant.

N’hésite pas à le carafer une heure à l’avance pour qu’il s’exprime pleinement.

20,00

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Deux millésimes cohabitent :

  • 2016 : "Une matière douce et enveloppante mais qui ne tombe pas dans la lourdeur, c’est une prouesse. J’adore ce vin, les trois cépages assemblés, ils vont bien ensemble et se complètent : le merlot pour l’aromatique parfois un peu putassière, le cabernet franc pour la finesse et la charpente, le cabernet sauvignon pour l’aromatique également et la structure qui tient dans le temps. Ça s’ouvre, respire, raconte, ça met tout le monde d’accord à table." Pauline Dupin-Aymard.
  • 2021: un millésime plus humide et frais que 2016, avec deux ans et demi élevage. Frais et sapide. Le vin reste profond, structuré et gourmand, rond, enveloppant.
N'hésite pas à le carafer une heure à l'avance pour qu'il s'exprime pleinement.

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Pech Abusé
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