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Domaine du Pech

Echo

Echo 2006 du domaine du Pech signé Ludovic Bonnelle et Magali Tissot, dans le Buzet.

Un vin nature oxydatif de Sauvignon blanc, élevée 8 ans et demi sous voile.

Un vrai bijou pour les amateurs d’oxydatifs. Echo, éclatant, vibrant, a préservé toute sa jeunesse. Tu as la noix et la salinité, c’est très salivant et long en bouche.
Quelle élégance !

Pense à le carafer au moins 2 heures à l’avance pour lui laisser le temps de s’exprimer pleinement (température de service autour de 14°c)

A marier avec du fromage (ça reste mon accord préféré) ou avec une volaille, par exemple.

*format de 50cl

64,00

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Echo
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