Barry
Barry 2021 des frères Ozil est un assemblage Grenache Syrah issu des jus de goutte d’une macération carbonique. Barry est juteux, avec un peu de tanins quand même, il est gorgé de fruits noirs et rouges. Un canon de soif idéal pour les beaux jours !
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vignerons
engagés -
vins
sains -
livraison
flexible
Barry 2021 des frères Ozil est un assemblage Grenache Syrah issu des jus de goutte d’une macération carbonique. Barry est juteux, avec un peu de tanins quand même, il est gorgé de fruits noirs et rouges. Un canon de soif idéal pour les beaux jours !
Fromages peu affinés et charcuteries, tartes et quiches. Idée recette
jusqu'à 2 ans
14°C
30 minutes avant de servir (secouez en cas de présence de gaz)
On planche sur l'apéro, A la bonne franquette
Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin
Les frères Ozil, vignerons artisans installés à Lagorce en Ardèche, élaborent des vins naturels et vivants, sans intrant oenologique et sans sulfites.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total (mg/l)
Le 12 janvier 2021, à peine dix jours après mon emménagement en Ardèche, je partais à la rencontre de Thomas, du Domaine Ozil, installé dans le pittoresque village de Lagorce à quelques minutes de chez moi.
J’arrive à l’heure du coucher du soleil. Sublimes couleurs dans le ciel, vue sur les vignes, l’horizon est dégagé sur les vallons et les Gorges de l’Ardèche. L’entrepôt, tout revêtu de bois, s’intègre parfaitement dans cet environnement naturel qui respire l’authenticité.
Ardéchois d’origine, Thomas est “né dans le vin”. Son père, son grand-père, son arrière grand-père (et au-delà) étaient viticulteurs. Ils étaient coopérateurs, j’apprends que son grand-père était même président de la cave coopérative.
