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Coup de coeur pour cette mythique cuvée Côte du Py, vin naturel du renommé Jean Foillard dans le Beaujolais, dont la parcelle se trouve sur une colline à 260m d’altitude, sur des sols schisteux en décomposition. Un Morgon d’une élégance remarquable, avec un parfum de fleurs, de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, on est séduit par sa texture veloutée et sa pureté exquise.
26,00€
5 en stock
Région :
Beaujolais
appellation :
Vin de France
couleur :
rouge
millésime :
2019
cépage :
Gamay
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C ?
TYPE DE CULTURE :
naturel
VINIFICATION :
macération carbonique à froid (vinif traditionnelle du Beaujolais) en grappes entières
ÉLEVAGE :
fûts de chêne de plusieurs vins sur une période de 6 à 9 mois
AROMATIQUE :
floral, fruits rouges, sous-bois
ÉQUILIBRE :
velouté, complexe, élégant
GARDE
Accord mets & vin
Viande de boeuf, pluma de porc ibérique, tajine d’agneau. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Jean Foillard, figure emblématique du paysage viticole du Beaujolais et du vin naturel élabore des vins libres, vivants, respectueux du terroir. Vinification sans intrant et avec un minimum de sulfites.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
En attendant la rencontre du vigneron, laissez-moi vous présenter dans les grandes lignes ce domaine mythique de l’appellation Morgon.
Jean Foillard fait partie des incontournables figures du vin naturel dans le Beaujolais. Fils de vigneron, petit fils de vigneron et tonnelier, il rejoint le domaine familial dès 1980 pour aider son père. Jean affirme un style « libre », vivant et sans déviance, dont découlent des vins d’une élégance et d’une profondeur émouvantes.
Installé à Villié-Morgon, il se rapproche très vite de son voisin Marcel Lapierre pour suivre le savoir-faire de Jules Chauvet et élaborer ainsi des vins de terroir authentiques, à la personnalité marquée.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Chaque commande passée contribuera à la campagne « Noël pour tous » lancée par cette association qui lutte contre la précarité et le gaspillage.
<h6>Côte du Py</h6>Coup de coeur pour cette mythique cuvée Côte du Py, vin naturel du renommé Jean Foillard dans le Beaujolais, dont la parcelle se trouve sur une colline à 260m d’altitude, sur des sols schisteux en décomposition. Un Morgon d’une élégance remarquable, avec un parfum de fleurs, de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, on est séduit par sa texture veloutée et sa pureté exquise.
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