Khayyam Magnum
La cuvée Khayyâm est disponible en format Magnum ! « Khayyâm » est un hommage au poète persan Omar Khayyâm (XI° siècle). L’écrivain a célébré, à travers plusieurs centaines de quatrains, le vin et les femmes. Vin rouge d’assemblage (Grenache, 75%, Mourvèdre, 15%, Syrah, 10%) au nez expressif. Un concentré de fruits rouges et noirs. En bouche, Khayyâm se montre riche, rond, velouté, il caresse le palais. Les pruneaux, les épices, les fruits mûrs, comme un air d’orient. Le tout avec de la fraîcheur et une belle longueur. Pour les plus impatients, vous pouvez l’ouvrir dès maintenant (à carafer 1 à 2 heures avant) ou bien l’oublier en cave jusqu’à 10 ans !
32,00€
État : 3 en stock
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vignerons
engagés -
vins
sains -
livraison
flexible
La cuvée Khayyâm est disponible en format Magnum ! « Khayyâm » est un hommage au poète persan Omar Khayyâm (XI° siècle). L’écrivain a célébré, à travers plusieurs centaines de quatrains, le vin et les femmes. Vin rouge d’assemblage (Grenache, 75%, Mourvèdre, 15%, Syrah, 10%) au nez expressif. Un concentré de fruits rouges et noirs. En bouche, Khayyâm se montre riche, rond, velouté, il caresse le palais. Les pruneaux, les épices, les fruits mûrs, comme un air d’orient. Le tout avec de la fraîcheur et une belle longueur.
Viandes mijotées, légumes au curry, écrasé de pommes de terre aux truffes. Idée recette
jusqu'à 10 ans
16°C
2 heures avant de servir
Cuisine du Dimanche, Donne-moi ta main
Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin
Le Mas de Libian élabore des vins biodynamiques, sans intrants oenologiques. Seule une faible dose de sulfites est ajoutée au moment de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total (mg/l)
Mas de Libian, le 19 janvier 2021. Nous sommes à Saint-Marcel d’Ardèche, dans le Sud du département, à la frontière du Gard et du Vaucluse.
Accueillie par trois beaux chiens, je fais la connaissance d’Hélène Thibon dans sa cave. Hélène a le sourire, les premières semaines de taille se sont bien déroulées. Bien que la période ne soit pas idéale pour déguster, j’avais très envie de découvrir de plus près la philosophie de ce domaine familial. Et je n’ai pas été déçue !
Hélène m’apparaît comme une femme entière, sensible, pleine de convictions, dotée d’un esprit critique et avisé. Je ressens dans son discours un mélange de colère, de désarroi, mais aussi d’espoir, de justesse, la fierté d’être paysanne
