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Chassille 2025, un 100% Sauvignon Blanc du domaine Ozil.
Un vin nature d’Ardèche avec du pep’s, de la tension (plus que sur 2024), sur les agrumes. On adore !
A servir bien frais à l’apéro, pourquoi pas sur des toasts de chèvre frais (d’Ardèche bien sûr), à siroter au bord de la rivière 🙂
11,60€
21 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2025
cépage :
Sauvignon blanc
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
levures indigènes, pressurage direct
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
agrumes
ÉQUILIBRE :
frais, tension
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Les frères Ozil, vignerons artisans installés à Lagorce en Ardèche, élaborent des vins naturels et vivants, sans intrant oenologique et sans sulfites ajoutés en cours de vinification. Si nécessaire, 10mg/l de sulfites peuvent être ajoutés au moment de la mise en bouteille, comme c’est le cas pour Chassille 2025.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Le 12 janvier 2021, à peine dix jours après mon emménagement en Ardèche, je partais à la rencontre de Thomas, du Domaine Ozil, installé dans le pittoresque village de Lagorce à quelques minutes de chez moi.
J’arrive à l’heure du coucher du soleil. Sublimes couleurs dans le ciel, vue sur les vignes, l’horizon est dégagé sur les vallons et les Gorges de l’Ardèche. L’entrepôt, tout revêtu de bois, s’intègre parfaitement dans cet environnement naturel qui respire l’authenticité.
Ardéchois d’origine, Thomas est “né dans le vin”. Son père, son grand-père, son arrière grand-père (et au-delà) étaient viticulteurs. Ils étaient coopérateurs, j’apprends que son grand-père était même président de la cave coopérative.
<h6>Chassille</h6>Chassille 2025, un 100% Sauvignon Blanc du domaine Ozil. Un vin nature d'Ardèche avec du pep's, de la tension (plus que sur 2024), sur les agrumes. On adore ! A servir bien frais à l'apéro, pourquoi pas sur des toasts de chèvre frais (d'Ardèche bien sûr), à siroter au bord de la rivière :)
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="38973">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
