Le Strike de Septembre 🍷

<h6>Le Strike de Septembre 🍷</h6>Découvre chaque mois une sélection de 6 quilles coups de coeur ! Bon d'accord, au bowling on tombe 10 quilles pour faire un strike, mais si on commence par 6, c'est déjà pas mal, non?! C'est parti pour la rentrée et pour la célébrer et ne pas tomber dans la déprime, nous avons réalisé une sélection de 6 quilles d'Ardèche à prix tout doux : 4 rouges et 2 blancs. Côté rouges 

• Chapeau Melon de La Vrille et Le Papillon : un pressurage direct (à 70% – le reste sont des raisins égrappés qui macèrent dans le jus) de Merlot pour un résultat velouté et très gourmand. Un pur jus à boire légèrement rafraîchi, à l’apéro et/ou pourquoi pas sur de bonnes brochettes de poulet mariné
• La Rompude signé Paul Barlet : un duo Gamay (70%) – Chatus (30% ; cépage autochtone d’Ardèche). Une vraie gourmandise, on en raffole ! Sur les fruits rouges mûrs, avec un peu de matière certes, mais souple et frais.
• Lo Ravi du Mas de l'Escarida : un duo Syrah/Chatus (50/50) à ravir. C’est friand, gorgé de fruits noirs. Ça reste croquant, frais, digeste. Un plaisir.
• Agathe De Blouge de Sylvain Bock : un blouge de Syrah (2/3) et de Sauvignon Blanc (1/3) très léger, juteux, avec une aromatique florale assez expressive. Un vrai « jus de soif ». À siroter un peu rafraîchi (12-13°) à l’apéritif.

• Rochette du Domaine Ozil : ce vin nature réunit deux parcelles de Grenache Blanc, l’une ramassée plus tardivement que l’autre. Que c’est bon ! Ce millésime allie tension, fraîcheur et maturité, avec un peu de rondeur. C’est ultra salivant – tu as les agrumes, un côté légèrement anisé.
• Blonde signé Andrea Calek : un pur Viognier sur ce millésime, ultra digeste, sur la fraîcheur, la pureté. C’est sec et acidulé. À boire à l’apéro, pourquoi pas sur des toasts de chèvre et de thym !

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