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Aux Vignottes 2022, Côte de Nuit Villages, signé Antoine Lienhardt.
Des vignes situées à deux pas de l’appellation Nuits Saint Georges, sur des sols argilo-calcaires. Deux tiers d’élevage en fûts (de plusieurs vins) et 1/3 en contenant neutre.
Un pinot noir très fin, d’une belle maturité, avec une aromatique élégante, florale et poivrée en finale. N’hésite pas – si tu en as la possibilité – à garder des bouteilles de côté pendant deux ans au moins (2026)
*Maximum 2 bouteilles par client, merci de ta compréhension 🙂
44,00€
12 en stock
Région :
Bourgogne
appellation :
Côte de Nuits Villages
couleur :
vin rouge
millésime :
2022
cépage :
Pinot noir
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
vinification en grappes entières, en « infusion »
ÉLEVAGE :
2/3 en fûts de plusieurs vins et 1/3 en contenant neutre
AROMATIQUE :
floral, poivré
ÉQUILIBRE :
fin, élégant
GARDE
Accord mets & vin
Pour un repas de fêtes, sur un risotto, des champignons, de la truffe
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Antoine Lienhardt opte pour des vinifications naturelles avec un minumum d’intervention et sans intrants. La conversion en agriculture biologique s’effectue en 2016, depuis 2019 tout le domaine est labellisé Ecocert.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Antoine Lienhardt a la chance d’avoir récupéré en 2011 cinq hectares de vignes de son grand-père, Maurice Guyot.
Après son cursus, Antoine s’est formé à Chablis, en Afrique du Sud, avant de décider de revenir aux sources.
On est à Comblanchien, sur la côte de Nuits, entre Dijon et Beaune.
Amoureux de la nature, Antoine a converti l’ensemble du domaine en agriculture biologique, doublée de pratiques biodynamiques.
Très cartésien, Antoine est devenu convaincu de cette approche par le biais de lectures, de rencontres, de dégustations. ça donne une énergie en plus au vin. Un argument concret a motivé ce choix : « la cristallisation sensible (méthode permettant de montrer une image du vivant et des énergies) et la plus rayonnante sur les vins en biodynamie » (extrait de la vidéo de Jus de la Vigne, disponible sur le site du domaine)
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
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Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Aux Vignottes</h6>Aux Vignottes 2022, Côte de Nuit Villages, signé Antoine Lienhardt. Des vignes situées à deux pas de l'appellation Nuits Saint Georges, sur des sols argilo-calcaires. Deux tiers d'élevage en fûts (de plusieurs vins) et 1/3 en contenant neutre. Un pinot noir très fin, d'une belle maturité, avec une aromatique élégante, florale et poivrée en finale. N'hésite pas - si tu en as la possibilité - à garder des bouteilles de côté pendant deux ans au moins (2026) *Maximum 2 bouteilles par client, merci de ta compréhension :)
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