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No Lem, c’est le verlan d’un cépage que vous reconnaîtrez. C’est aussi l’une de mes cuvées coups de coeur ! Nez intense, fumé, sur la pierre à fusil. A l’attaque, la tension et la salinité nous font saliver. Le vin est d’une grande pureté, on retrouve la minéralité du nez. La finale est ronde, douce sur les épices. Waouh, quelle élégance !
14,90€
5 en stock
Région :
Loire
appellation :
Vin de France
couleur :
blanc
millésime :
2019
cépage :
No Lem
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C ?, 13°C
TYPE DE CULTURE :
bio
VINIFICATION :
pressurage direct, fermentation en barriques
ÉLEVAGE :
10 mois en barriques, sur lies fines
AROMATIQUE :
minéral
ÉQUILIBRE :
pur, élégant
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Le Domaine Complémen’terre élabore des vins sains, dans le respect du terroir et de l’environnement. Une faible dose de sulfites peut être ajoutée au moment de la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Manuel Landron et Marion Pescheux, du Domaine Complémen’terre, sont tous les deux natifs du Pays Nantais. Manuel, fils du renommé Jo Landron, pionnier de la biodynamie dans la région, a baigné dans la marmite depuis tout petit. Alors devenir à son tour vigneron, ça lui paraissait naturel.
Marion, elle, est fille de journaliers, petite fille de poissonniers. Le lien à la terre, à la mer, est ancré dans son ADN. Elle rencontre Manuel à l’occasion de vendanges qu’elle réalise chez Jo Landron, alors qu’elle est étudiante en histoire.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
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selon vos imprévus
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Chaque commande passée contribuera à la campagne « Noël pour tous » lancée par cette association qui lutte contre la précarité et le gaspillage.
<h6>No Lem</h6>No Lem, c’est le verlan d’un cépage que vous reconnaîtrez. C’est aussi l’une de mes cuvées coups de coeur ! Nez intense, fumé, sur la pierre à fusil. A l’attaque, la tension et la salinité nous font saliver. Le vin est d’une grande pureté, on retrouve la minéralité du nez. La finale est ronde, douce sur les épices. Waouh, quelle élégance !
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