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Je te présente Santenay sous la roche 2020 de Pierre Fenals. Que c’est beau, que c’est pur !
La roche calcaire affleure, les sols sont peu profonds m’explique Pierre. Les vignes se trouvent plein sud, sur des collines.
La minéralité, la tension se mêlent à sa tendre texture et à sa gourmande aromatique. Le beurre, les noisettes grillées, un peu de citron aussi.
Un vin nature de Bourgogne à savourer autour d’un délicieux dîner, en excellente compagnie 🙂
36,50€
13 en stock
Région :
Bourgogne
appellation :
Santenay
couleur :
blanc
millésime :
2020
cépage :
Chardonnay
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
TYPE DE CULTURE :
biodynamie, bio
VINIFICATION :
Vinification naturelle en fûts de chêne.
ÉLEVAGE :
18 mois en fûts de plusieurs vins
AROMATIQUE :
agrumes, minéral, fruits secs, beurré, brioché
ÉQUILIBRE :
tension, complexe, tendre
GARDE
Accord mets & vin
On sort la belle nappe et les bougies. Sur des poissons fins, gambas, langoustes, ou sur des cèpes, selon la saison.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Pierre Fenals, de la Maison en Belles Lies exploite 2,5 hectares de vignes en biodynamie et achète des raisins à des viticulteurs qui partagent sa philosophie. Côté vinification, les intrants sont interdits, hormis une faible dose de soufre à la mise en bouteille.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Santenay sous la roche</h6>Je te présente Santenay sous la roche 2020 de Pierre Fenals. Que c'est beau, que c'est pur ! La roche calcaire affleure, les sols sont peu profonds m'explique Pierre. Les vignes se trouvent plein sud, sur des collines. La minéralité, la tension se mêlent à sa tendre texture et à sa gourmande aromatique. Le beurre, les noisettes grillées, un peu de citron aussi. Un vin nature de Bourgogne à savourer autour d'un délicieux dîner, en excellente compagnie :)
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="27982">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
