Les Maoù
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Pétillant blanc

Le pet nat d’Aurélie et Vincent Garreta, alias les Maoù, est un pétillant blanc léger, frais et facile à boire. Bulles fines, parfum d’agrumes et de fruits blancs, à « siroter » entre amis, autour d’un bon apéritif ou de poissons à la plancha.

15,00

État : 5 en stock

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  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Le pet nat d’Aurélie et Vincent Garreta, alias les Maoù, est un pétillant blanc léger, frais et facile à boire. Bulles fines, parfum d’agrumes et de fruits blancs, à « siroter » entre amis, autour d’un bon apéritif ou de poissons à la plancha.

région :
Vallée du Rhône Sud
type de culture :
naturel
appellation :
Vin de France
vinification :
pressurage direct, une seule fermentation terminée en bouteille
couleur :
bulle blanche
élevage :
cuve inox
millésime :
2020
aromatique :
fruits blancs
équilibre :
frais, léger
degré d'alcool :
12,5°C
Accords mets & vins :

tapas méditerranéennes, toasts de chèvre frais, poissons grillés. Idée recette

Garde :

jusqu'à 2 ans

°C de service :

8 - 10°C

Carafage :

pas nécessaire

Occasions :

On planche sur l'apéro, Jusqu'au bout de la nuit

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Aurélie et Vincent Garreta élaborent des vins naturels : pas d’intrants oenologiques, pas de traitements (tels que collage et filtration). Si nécessaire, une dose minime de sulfites peut être ajoutée au moment de la mise en bouteille.

Dans le cas du Pétillant, aucun sulfite n’a été ajouté, le gaz présent dans la bouteille protège naturellement le vin de l’oxygène.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

185
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

‹10

« Maoù », c’est le surnom qu’ils se donnent avec Aurélie. A l’origine, me dit Vincent, ils ne viennent pas du milieu vigneron (même si sa grand-mère était viticultrice, on en reparlera plus tard).

Vincent était dans la recherche environnementale. « Tu sais comment ça se passe dans le milieu, on nous enlève des moyens. Au bout d’un moment, je m’y retrouvais plus, j’avais besoin de changement ».
Aurélie, elle, était factrice. Tous les deux partageaient la même passion pour le vin nature. Ils ont commencé à fréquenter des salons, à rencontrer du monde.

Les Maoù sont tous deux originaires d’Aix-en-Provence. En 2014, c’est le déclic. Ils s’installent dans le Luberon, entre l’Isle-sur-la-Sorgue et Gordes,et travaillent 10 hectares de vigne, dans une approche naturelle, la moins interventionniste possible.

En savoir plus sur les Maoù

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