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(valable en France uniquement)
Livraison en FRANCE sous 24/48H à domicile et en point relais, + d’infos âž¡ « livraison »Â
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Le Tavel 2020 de Nicolas Renaud, du Clos des Grillons, a la particularité d’avoir séjourné 18 mois en amphores. Une expérimentation qui a ravi le vigneron.
70% Cinsault, 30% Grenache, mais là c’est le Grenache qui domine. Ample, généreux, empli de fruits rouges acidulés, y’a toujours cette salinité en finale, salivante. C’est à la fois puissant et élégant. Difficile d’y résister.
Les plus patients pourront le garder en cave jusqu’à 8 ans. Pour les autres, un passage en carafe est vivement conseillé.
Vente limitée à 3 bouteilles, merci 🙂
30,50€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :Â
Tavel
couleur :
Vin rosé
millésime :
2020
cépage :
Grenache Noir, Cinsault
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
Macération carbonique en grappes entières.
ÉLEVAGE :
18 mois en amphores
AROMATIQUE :
fruits rouges, salin
ÉQUILIBRE :
ample, puissant
GARDE
Accord mets & vin
Sur un curry de légumes, un tajine d’agneau, ou sur des poissons comme le rouget
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :Â
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Nicolas Renaud, vigneron nature près de Tavel, élabore des vins sans intrants oenologiques et sans sulfites ajoutés (sauf exception : 1 à 2 gr peuvent être ajoutés à la mise en bouteille si nécessaire)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nicolas Renaud du Clos des Grillons est installé à Rochefort-du Gard, à deux pas de Tavel et d’Avignon. A l’arrivée, les watts résonnent dans sa cave. Du rap rythme les mains affairées à remplir les cartons de bouteilles étiquetées cet été.
L’espace est exigu, « y’en a toujours partout » reconnaît Nicolas, mais ça fait près de 20 ans qu’il travaille comme ça.
Près de 20 ans que Nicolas a quitté sa casquette de prof d’histoire géo pour enfiler celle de vigneron. Au départ, le vin c’était une passion. On lui présente à l’époque quelqu’un qui va changer le cours de sa vie :  Eric Pfifferling, du célébrissime domaine de l’Anglore. La découverte de son travail et de ses vins est une révélation. « Je me suis dis waouh, on est capables de faire ce genre de vins ici ?! »Â
En 2006, Nicolas décide alors de suivre ce chemin.
Il démarre avec quelques lopins de terre puis multiplie les différents îlots pour travailler aujourd’hui près de 14 hectares de vignes, toutes cultivées avec le plus grand soin en bio et en biodynamie.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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selon vos imprévus
Paiment sécurisé
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Tavel 2020</h6>Le Tavel 2020 de Nicolas Renaud, du Clos des Grillons, a la particularité d'avoir séjourné 18 mois en amphores. Une expérimentation qui a ravi le vigneron. 70% Cinsault, 30% Grenache, mais là c'est le Grenache qui domine. Ample, généreux, empli de fruits rouges acidulés, y'a toujours cette salinité en finale, salivante. C'est à la fois puissant et élégant. Difficile d'y résister. Les plus patients pourront le garder en cave jusqu'à 8 ans. Pour les autres, un passage en carafe est vivement conseillé. Vente limitée à 3 bouteilles, merci :)
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