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1901, du Clos des Grillons, c’est l’année durant laquelle ont été plantées les vignes de Bourboulenc à l’origine de ce vin.
Un Bourboulenc centenaire donc.
Deux millésimes cohabitent, très différents :
N’hésite pas à carafer 30 minutes à l’avance.
Vin naturel du Rhône Sud signé Nicolas Renaud.
24,50€
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2021, 2022
cépage :
Bourboulenc
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
9 jours de macération en grappes entières
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
fruits blancs, cire d’abeille
ÉQUILIBRE :
ample
GARDE
Accord mets & vin
Pourquoi pas sur une volaille, des poissons gras (dorade par exemple), voire sur un curry (doux) de légumes
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Nicolas Renaud, vigneron nature près de Tavel, élabore des vins sans intrants oenologiques et sans sulfites ajoutés (sauf exception : 1 à 2 gr peuvent être ajoutés à la mise en bouteille si nécessaire)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nicolas Renaud du Clos des Grillons est installé à Rochefort-du Gard, à deux pas de Tavel et d’Avignon. A l’arrivée, les watts résonnent dans sa cave. Du rap rythme les mains affairées à remplir les cartons de bouteilles étiquetées cet été.
L’espace est exigu, « y’en a toujours partout » reconnaît Nicolas, mais ça fait près de 20 ans qu’il travaille comme ça.
Près de 20 ans que Nicolas a quitté sa casquette de prof d’histoire géo pour enfiler celle de vigneron. Au départ, le vin c’était une passion. On lui présente à l’époque quelqu’un qui va changer le cours de sa vie : Eric Pfifferling, du célébrissime domaine de l’Anglore. La découverte de son travail et de ses vins est une révélation. « Je me suis dis waouh, on est capables de faire ce genre de vins ici ?! »
En 2006, Nicolas décide alors de suivre ce chemin.
Il démarre avec quelques lopins de terre puis multiplie les différents îlots pour travailler aujourd’hui près de 14 hectares de vignes, toutes cultivées avec le plus grand soin en bio et en biodynamie.
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraison
selon vos imprévus
PaiEment sécurisé
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Virement
Des vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>1901</h6>1901, du Clos des Grillons, c'est l'année durant laquelle ont été plantées les vignes de Bourboulenc à l'origine de ce vin. Un Bourboulenc centenaire donc. Deux millésimes cohabitent, très différents :
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