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Justine Vigne

1826 – Le Serret

Le Serret est un hommage à la 1° parcelle du domaine plantée par le grand-père de Justine en 1955…

1826, c’est la date d’installation de la famille Vigne à Richerenches. Un hommage à l’histoire donc, avec ce parcellaire 100% carignan.

70% du vin a été vinifié en cuve et 30% en qvevri, avec une macération de 7 mois. Le Serret est profond, structuré, sa matière envoûtante et son grain déjà fin et soyeux. Au nez, tu as d’abord le cuir, en bouche, les épices, les fruits noirs aussi.

Gros potentiel de garde pour ce vin naturel de Justine Vigne  (10 ans, dans de bonnes conditions bien entendu !). Pour ceux qui aimeraient l’ouvrir assez rapidement, un carafage 2 heures à l’avance est recommandé.

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1826 – Le Serret
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