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Sensation 2023 de Justine Vigne est un hommage au poème d’Arthur Rimbaud.
Sensation fait peau neuve sur ce millésime vinifié/élevé différemment. Un assemblage de trois parcelles, de Syrah, Grenache noir et Carignan, vinifiés en grappes entières et élevés en amphores.
Coup de coeur pour ce vin fin, pur, sapide, qui allie structure et jus. Côté arômes, on a les fruits noirs mûrs, la réglisse, les épices. Très belle fraîcheur et énergie en bouche, avec une finale saline et épicée.
A servir autour de 15-16°C, pourquoi pas sur une viande confite, tendre. N’hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté pour les années à venir (2026-2030)
Remise de 6% dès 6 bouteilles
36,00€
10 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2023
cépage :
Grenache Noir, Carignan
DEGRÉ D’ALCOOL :
14°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
30% de grappes entières, éraflées-foulées à 70%. Remontage quotidien. 1 seul pigeage en fin de FA.
ÉLEVAGE :
7 mois en cuve inox
AROMATIQUE :
floral, fruits noirs
ÉQUILIBRE :
élégant, charnu
GARDE
Accord mets & vin
sur une viande tendre, confite
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Justine Vigne s’attache à travailler de la façon la plus naturelle possible. Vignoble non irrigué, culture biologique et biodynamique en cours de certification, travail en traction animale. Pas d’intrants dans les vins et peu ou pas de sulfites ajoutés (selon les millésimes).
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
La première fois que j’ai vu Justine Vigne, c’était à la télé. Un documentaire sur France 5 « Retour à la terre ». J’étais admirative face à son parcours. Fille et petite fille d’agriculteurs, née à Richerenches, au milieu des vignes, des chênes truffiers, des lavandes et du maraîchage, Justine a d’abord pris le chemin de l’art.
Elle a pas mal voyagé avant de rentrer chez elle, dans le Vaucluse, où elle redécouvrira, au fil de rencontres, une agriculture paysanne humaniste. Cette approche lui rappelle des souvenirs d’enfance, chez ses grands-parents ardéchois.
Justine brûle d’envie d’associer ses deux passions, « l’art » et le « vivant ». Alors quoi de mieux que de créer son propre domaine pour laisser s’exprimer son énergie créative ?
À partir de 14,00€
Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit<h6>Sensation</h6>Sensation 2023 de Justine Vigne est un hommage au poème d'Arthur Rimbaud. Sensation fait peau neuve sur ce millésime vinifié/élevé différemment. Un assemblage de trois parcelles, de Syrah, Grenache noir et Carignan, vinifiés en grappes entières et élevés en amphores. Coup de coeur pour ce vin fin, pur, sapide, qui allie structure et jus. Côté arômes, on a les fruits noirs mûrs, la réglisse, les épices. Très belle fraîcheur et énergie en bouche, avec une finale saline et épicée. A servir autour de 15-16°C, pourquoi pas sur une viande confite, tendre. N'hésite pas à mettre quelques bouteilles de côté pour les années à venir (2026-2030)
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="2487">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
