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<h6>Les Terres Jaunes</h6>Les Terres Jaunes 2022, Beaumes-de-Venise de La Ferme Saint-Martin. Sélection parcellaire sur des sols argilo-calcaires du Trias, des sols colorés qui apportent au vin un côté épicé. 70% Grenache, 20% Syrah, puis un peu de Counoise et de Terret noir. Egrappage total, macération d'environ deux semaines puis élevage en cuve béton (de 6 à 9 mois). Un bel équilibre sur ce millésime 2022, volontairement digeste, tonique, soyeux, gorgé de fruits noirs, avec une touche poivrée, épicée. Un vin nature du Rhône Sud à carafer idéalement 1h à l'avance et à ouvrir plutôt sur un repas type viande grillée.
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