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<h6>Loquilla</h6>Loquilla 2022, signé Nadia Beaune et Maxime Gros du domaine Les Rêves Oubliés, dans les Monts du Forez (Loire volcanique). De vieilles vignes de Gamay Saint-Romain (de 90 ans) plantées sur des sols de basalte volcanique. Une macération d'un mois suivie d'un élevage d'un an en fûts de chêne. C'est expressif, sur les épices, des notes fumées. En bouche on sent le côté crayeux, minéral, il y a de la matière mais aussi beaucoup de fraîcheur. Un joli vin que tu pourras garder 5 ans sans problème. Le temps permettra aux tanins de se patiner encore. Merci à Nadia et Maxime pour ce délicieux vin rouge naturel de repas.
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