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La Zingara, c’est la gitane dans la tradition camarguaise. Ici, la protagoniste, c’est la Marsanne, de la talentueuse Mylène Bru. Elle provient d’une parcelle argileuse entourée de fenouil sauvage.
Le vin est élevé 5 mois en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du cépage.
Son parfum est surprenant, fin, avec un mélange de poire, d’épices douces, puis ça évolue vers les plantes. C’est comme si on était dans les vignes de Mylène Bru, en train de humer la garrigue.
En bouche, la Zingara est ronde, onctueuse, ample. Un vin nature du Languedoc à savourer à table, autour d’un repas finement cuisiné !
25,50€
7 en stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
blanc
millésime :
2019
cépage :
Marsanne
DEGRÉ D’ALCOOL :
12,5°C
TYPE DE CULTURE :
naturel
VINIFICATION :
pressurage direct, fermentation alcoolique à basse température (17/18°C)
ÉLEVAGE :
AROMATIQUE :
floral, miel, fenouil
ÉQUILIBRE :
complexe, onctueux, riche
GARDE
Accord mets & vin
Huîtres, sushis & sashimis, turbo grillé, ceviche de poisson. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Mylène Bru vinifie des vins naturels, sans intrants et très peu manipulés. Prendre soin des vignes comme elle prend soin d’elle-même, telle est sa devise.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Lorsque j’arrive à Saint-Pargoire, au Nord de Sète, je comprends au visage étonné de Mylène Bru qu’elle m’a oubliée. Le genre de choses qui peut arriver. Qu’importe, Mylène me reçoit et commence par me mener à la vigne. Là où tout a commencé. Le coup de foudre total pour ce lieu incroyable, cette vue à couper le souffle sur les vallons, la garrigue.
Il y a de jolies courbes partout, la nature est sauvage, libre. Mylène me fait sentir tout un tas de plantes aromatiques, la lavande, le thym, le romarin. Il y a aussi les genêts, les chênes, les buis, la salsepareille. Au printemps, c’est un émerveillement, un tas d’odeurs qui s’entremêlent, un nouveau cycle de vie qui commence.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Zingara</h6>La Zingara, c'est la gitane dans la tradition camarguaise. Ici, la protagoniste, c'est la Marsanne, de la talentueuse Mylène Bru. Elle provient d'une parcelle argileuse entourée de fenouil sauvage. Le vin est élevé 5 mois en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du cépage. Son parfum est surprenant, fin, avec un mélange de poire, d'épices douces, puis ça évolue vers les plantes. C'est comme si on était dans les vignes de Mylène Bru, en train de humer la garrigue. En bouche, la Zingara est ronde, onctueuse, ample. Un vin nature du Languedoc à savourer à table, autour d'un repas finement cuisiné !
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