Cartouche
Cartouche, c’est 80% de Grenache, 20% de Cinsault et 100% de plaisir. Comme le dit si bien Mylène Bru, cette cuvée célèbre le printemps, la la sieste sous le figuier, le partage et la fête. Ici plusieurs modes de vinification sont combinés : pour le Grenache, 1/3 presse directe, 1/3 égrappé, 1/3 macération carbonique. Pour le Cinsault, égrappage et fermentation à basse température. Résultat, ce vin nature est une vraie bombe de fruits frais ! Gouleyant, souple, parfait pour tes apéritifs et salades d’été !
17,00€
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vignerons
engagés -
vins
sains -
livraison
flexible
Cartouche, c’est 80% de Grenache, 20% de Cinsault et 100% de plaisir. Comme le dit si bien Mylène Bru, cette cuvée célèbre le printemps, la la sieste sous le figuier, le partage et la fête. Ici plusieurs modes de vinification sont combinés : pour le Grenache, 1/3 presse directe, 1/3 égrappé, 1/3 macération carbonique. Pour le Cinsault, égrappage et fermentation à basse température. Résultat, ce vin nature est une vraie bombe de fruits frais ! Gouleyant, souple, parfait pour tes apéritifs et salades d’été !
Bo Bun, grillades, salades d’été, antipasti de légumes. Idée recette
jusqu'à 2 ans
14°C
ouvrir 30 minutes avant de servir
On planche sur l'apéro, A la bonne franquette
Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin
Mylène Bru vinifie des vins naturels, sans intrants et très peu manipulés. Prendre soin des vignes comme elle prend soin d’elle-même, telle est sa devise.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total (mg/l)
Lorsque j’arrive à Saint-Pargoire, au Nord de Sète, je comprends au visage étonné de Mylène Bru qu’elle m’a oubliée. Le genre de choses qui peut arriver. Qu’importe, Mylène me reçoit et commence par me mener à la vigne. Là où tout a commencé. Le coup de foudre total pour ce lieu incroyable, cette vue à couper le souffle sur les vallons, la garrigue.
Il y a de jolies courbes partout, la nature est sauvage, libre. Mylène me fait sentir tout un tas de plantes aromatiques, la lavande, le thym, le romarin. Il y a aussi les genêts, les chênes, les buis, la salsepareille. Au printemps, c’est un émerveillement, un tas d’odeurs qui s’entremêlent, un nouveau cycle de vie qui commence.
