Jean foillard
En attendant la rencontre
A la découverte du domaine Jean Foillard
Jean Foillard, mythique domaine de l’appellation Morgon.
Jean Foillard fait partie des incontournables figures du vin naturel du Beaujolais. Fils de vigneron, petit fils de vigneron et tonnelier, il rejoint le domaine familial dès 1980 pour aider son père. Jean affirme un style « libre », vivant et sans déviance, dont découlent des vins d’une élégance et d’une profondeur émouvantes.
Installé à Villié-Morgon, il se rapproche très vite de son voisin Marcel Lapierre pour suivre le savoir-faire de Jules Chauvet et élaborer ainsi des vins de terroir authentiques, à la personnalité marquée.
Parmi les clés de son succès, un travail précis et exigent à la vigne et une connaissance accrue de son terroir. La vinification se fait sans soufre, en grappes entières bien entendu. Les macérations carboniques donnent lieu à des vins gorgés de fruits et dominés par la fraîcheur.
Coup de coeur pour la mythique cuvée Côte du Py, dont la parcelle se trouve sur une colline à 260m d’altitude, sur des sols schisteux en décomposition. Un Morgon d’une élégance remarquable, sur un parfum de fleurs, de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, on est séduit par sa sublime texture veloutée et par sa pureté.
Savourez dès maintenant les vins nature du talentueux Jean Foillard !
Les vins naturels de Jean Foillard
