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<h6>Coeur Vaillant</h6>Coeur Vaillant 2020 signé Caroline Bain, vigneronne nature à Tracy-sur-Loire, sur l'aire d'appellation Pouilly-Fumé. Un pur Sauvignon blanc élevé deux ans en cuve et un an en bouteille. 2020 a été particulièrement chaud précise Caroline. D'où le côté mûr, dense, ample du vin. L'élevage a permis de l'affiner, d'apporter un bel équilibre. Coeur Vaillant est complexe - tu as les épices, l'anis et le minéral aussi. C'est long en bouche pour notre plus grand plaisir ! Un joli blanc gastronomique à marier pourquoi pas sur une volaille, du poisson, du fromage, et à savourer en excellente compagnie :)
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