FRANCE : Livraison offerte dès 350€ d’achat
1° commande = port gratuit dès 150€. Code « bienvenue »
BELGIQUE : voir page « Livraison »
FRANCE : Livraison offerte dès 350€ d’achat
1° commande = port gratuit dès 150€. Code « bienvenue »
BELGIQUE : voir page « Livraison »
Ella m’a serré, premier blanc de macération de Sylvain Bock à découvrir absolument ! Une macération d’une semaine de Sauvignon blanc (75%) et de Chardonnay (25%). Rond, suave, il délivre un savoureux parfum de verveine et d’orange et dévoile de jolis amers en finale. Vin naturel idéal pour accompagner une cuisine exotique.
17,50€
Rupture de stock
Région :
Vallée du Rhône Sud
appellation :
Vin de France
couleur :
orange
millésime :
2020
cépage :
Sauvignon blanc, Chardonnay
DEGRÉ D’ALCOOL :
13°C
TYPE DE CULTURE :
naturel, bio
VINIFICATION :
macération d’une semaine de Sauvignon blanc et de Chardonnay
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
agrumes, zeste d’orange
ÉQUILIBRE :
ample, rond
GARDE
Accord mets & vin
Cuisine exotique telle que : tajines, cuisine thaï et vietnamienne. Idée recette
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Sylvain Bock élabore des vins naturels, sans intrants oenologiques et sans traitements (ni collage ni filtration), dans le respect le plus total du terroir.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nous sommes le 11 janvier 2021, à Alba-La-Romaine, village pittoresque ardéchois où Sylvain Bock élabore ses vins. La vue dégagée depuis la cave est splendide, bien que glaciale ce jour-là. Mistral, température avoisinant les 2°C, des conditions pas vraiment optimales pour déguster, mais qu’importe, le jeu en vaut la chandelle.
On commence par se raconter nos parcours de vie. Sa formation initiale dans les langues, comme moi. Puis à l’âge de 30 ans, une reconversion dans le vin, une passion familiale. Il est né à Ampuis, terre de Côte Rôtie, alors disons qu’il a “baigné” là-dedans.
“J’étais confronté à deux mondes opposés : d’un côté un enseignement académique (BTS viti-oeno) où on t’apprenait à (mal)traiter les vignes et les vins et de l’autre, mon expérience personnelle, avec des découvertes de vins nature, sans intrants“.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraison
selon vos imprévus
Paiment sécurisé
CB / Paypal paygreen /
Virement
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Inscription à notre newsletter
Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Inscription à notre newsletter
<h6>Ella m'a serré</h6>Ella m'a serré, premier blanc de macération de Sylvain Bock à découvrir absolument ! Une macération d'une semaine de Sauvignon blanc (75%) et de Chardonnay (25%). Rond, suave, il délivre un savoureux parfum de verveine et d'orange et dévoile de jolis amers en finale. Vin naturel idéal pour accompagner une cuisine exotique.
<br>
<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="2216">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
