1° Commande Livraison Offerte dès 150€
Code « Bienvenue ». + d’Infos ➡ « livraison »
1° Commande Livraison Offerte dès 150€
Code « Bienvenue ». + d’Infos ➡ « livraison »
C’est dans les yeux qu’on le voit 2019 (0,5L), signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un OVNI ! A l’origine, Anders et Anne voulaient faire un blanc de Chardonnay. Sauf que le jus ne leur plaisait pas. Ils l’ont assemblé avec des jus de Grenache noir et ont rajouté des grappes de Grenache en trempette (macération de 6 semaines).
Elevage de 4 ans en fûts sans ouillage, avec 35 grammes de sucres résiduels.
Résultat, on obtient un rouge très léger en tanins (aussi léger qu’un rosé), gourmand, avec au nez des notes beurrées et de fruits secs (oxydatif). En bouche, c’est rond, enveloppant, mais sans lourdeur.
Idéal à l’apéritif, servi bien frais, ou sur de fromages ou desserts peu sucrés et peu acides (chocolat noir par exemple)
Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension.
40,00€
6 en stock
C’est dans les yeux qu’on le voit 2019 (0,5L), signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un OVNI ! A l’origine, Anders et Anne voulaient faire un blanc de Chardonnay. Sauf que le jus ne leur plaisait pas. Ils l’ont assemblé avec des jus de Grenache noir et ont rajouté des grappes de Grenache en trempette (macération de 6 semaines). Elevage de 4 ans en fûts sans ouillage, avec 35 grammes de sucres résiduels. Résultat, on obtient un rouge très léger en tanins (aussi léger qu’un rosé), gourmand, avec au nez des notes beurrées et de fruits secs (oxydatif). En bouche, c’est rond, enveloppant, mais sans lourdeur. Idéal à l’apéritif, servi bien frais, ou sur de fromages ou desserts peu sucrés et peu acides (chocolat noir par exemple) Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension.
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2019
cépage :
Grenache Noir, Chardonnay
DEGRÉ D’ALCOOL :
15,5°C
Approche :
naturel, bio
VINIFICATION :
jus de Chardonnay et de grenache noir assemblés et trempette de Grenache noir
ÉLEVAGE :
4 ans et demi en fûts non ouillés
AROMATIQUE :
notes oxydatives
ÉQUILIBRE :
gourmand, rond
GARDE
Accord mets & vin
A l’apéritif, sur des fromages, desserts peu sucrés (chocolat noir, figue)
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert sont des figures du vin naturel d’Ardèche. Très peu de manipulations en cave, aucun intrant et zéro sulfites ajoutés.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Bienvenue chez Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert, à Valvignères, dans le QG des vignerons nature d’Ardèche du Sud.
Un couple danois attentionné, généreux, passionné, avec un parcours atypique.
Ancien chef de cuisine, puis sommelier au Noma et dans d’autres établissements renommés à Copenhague, Anders Frederik Steen a choisi de changer de vie pour devenir vigneron. Avec Anne, ils posent leurs valises en Sud Ardèche et, grâce à l’aide de Gérald Oustric du domaine du Mazel, ils réalisent leurs premiers vins en 2013.
Aujourd’hui, le couple cultive 0,6 hectares et continue à acheter des raisins (en agriculture bio et/ou biodynamique) auprès de vigneron.ne.s qu’ils admirent.
Côté vinification, Anders « n’est jamais guidé par des vignes/parcelles, des cépages, des régions ou des traditions historiques, il ne se répète jamais ». Ce qui le guide : le goût exclusivement des raisins, « qu’il cuisine ensuite comme il aime ».
« Je change d’assemblage et de vinification pour chaque vin et chaque année. Je fais rarement deux fois le même vin et donne toujours des noms différents à mes vins. »
Des vins avec un parti pris assumé, qui feront le bonheur des amateurs de vins naturels !
88,00€
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
Gérez votre livraison
selon vos imprévus
PaiEment sécurisé
CB paygreen / Paypal /
Virement
Des vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Inscription à notre newsletter
<h6>C'est dans les yeux qu'on le voit</h6>
C'est dans les yeux qu'on le voit 2019 (0,5L), signé Anders Frederik Steen et Anne Bruun Blauert.
Un OVNI ! A l'origine, Anders et Anne voulaient faire un blanc de Chardonnay. Sauf que le jus ne leur plaisait pas. Ils l'ont assemblé avec des jus de Grenache noir et ont rajouté des grappes de Grenache en trempette (macération de 6 semaines). Elevage de 4 ans en fûts sans ouillage, avec 35 grammes de sucres résiduels. Résultat, on obtient un rouge très léger en tanins (aussi léger qu'un rosé), gourmand, avec au nez des notes beurrées et de fruits secs (oxydatif). En bouche, c'est rond, enveloppant, mais sans lourdeur. Idéal à l'apéritif, servi bien frais, ou sur de fromages ou desserts peu sucrés et peu acides (chocolat noir par exemple) Vente limitée à 1 bouteille par client, merci de ta compréhension.<br>
<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="38175">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
