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JuliĆ©nas en RiziĆØre 2023, signĆ© Angela et Hugo du domaine Obora, dans le Beaujolais.
Un gamay issu du lieu-dit Les RiziĆØres, un plateau sur des sols argilo-limoneux. L’Ć©leva de 9 mois est rĆ©parti entre cuve bĆ©ton et fĆ»ts de plusieurs vins.
L’aromatique est portĆ©e davantage sur les Ć©pices que sur le fruit, avec un cĆ“tĆ© lĆ©gĆØrement anisĆ©.
En bouche, le JuliƩnas est dense, structurƩ, avec des tanins qui restent assez fins.
Un vin de repas sur un style un peu plus Ā«Ā sĆ©rieuxĀ Ā» que tu peux garder quelques annĆ©es en cave, Ć ouvrir sur une belle piĆØce de viande.
24,00€
12 en stock
RĆ©gion :
Beaujolais
appellation :Ā
JuliƩnas
couleur :
vin rouge
millƩsime :
2023
cƩpage :
Gamay
DEGRĆ D’ALCOOL :
13Ā°C
Approche :
naturel, biodynamie, bio
VINIFICATION :
MacĆ©ration semi-carbonique, levures indigĆØnes.
ĆLEVAGE :
2/3 en cuve bƩton et 1/3 en fƻts de plusieurs vins
AROMATIQUE :
Ć©pices
ĆQUILIBRE :
structurƩ, dense
GARDE
Accord mets & vin
sur une viande grillƩe
Ā°C de service
Carafage
occasions
les intrants :Ā
Produits ajoutƩs par le vigneron dans le vin
Hugo Foizel et Angela Quiblier Ć©laborent des vins en biodynamie, dans le respect de lāenvironnement. En cave, pas dāintrants, pas de soufre pendant les vinifications. Seule une faible dose est ajoutĆ©e Ć la mise en bouteille. Les vins ne sont ni collĆ©s ni filtrĆ©s.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Je suis trĆØs heureuse de retrouver Angela et Hugo sur leur propre domaine Obora, Ć ChĆ©nas.
Obora c’est la contraction de leurs racines respectives. Hugo vient de l’Aube, et Angela du Jura. Le O central fait rĆ©fĆ©rence au Bojo.
Pour rappel, Angela et Hugo sont diplĆ“mĆ©s d’oenologie Ć l’UniversitĆ© de Dijon. Ils ont tous deux travaillĆ© pour des grands noms du vin (Marie-ThĆ©rĆØse Chappaz, StĆ©phane Tissot pour Angela, La RomanĆ©e Conti pour Hugo, entre autres expĆ©riences)
Nous les avons connu par le biais des Jeunes Pousses, initiative innovante lancĆ©e par deux vignerons pour permettre Ć des jeunes de se former et de produidre des vins pendant 3 ans sans besoin d’investissement financier et matĆ©riel, avec des vignes mises Ć disposition.
Une expĆ©rience riche de rencontres et d’apprentissages, qui leur a permis de mieux connaĆ®tre les terroirs du coin et d’affiner leur style de vinification. Et puis surtout, de confirmer leur volontĆ© de s’ancrer dans le Beaujolais.
A ChĆ©nas, plus exactement, sur 6,5 hectares de vignes, travaillĆ©es en bio et biodynamie, avec deux principaux terroirs : l’un de granites et l’autre d’alluvions et de sables blancs.
CĆ“tĆ© cave, Angela et Hugo vinifient le plus naturellement possible, sans intrants, avec des prĆ©fermentaires Ć froid et macĆ©rations semi-carboniques pour obtenir des vins fins et soyeux.
J’adore le toucher de bouche, la dĆ©licatesse de leurs vins. Coup de coeur pour leur ChĆ©nas en Perelle 2023, trĆØs Ć©lĆ©gant, Ć©lancĆ©.
Un jeune couple talentueux, ambitieux et gĆ©nĆ©reux Ć suivre de prĆØs š
Des vins sains & vivants
ĆlaborĆ©s de faƧon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagƩe
1% du ca reversĆ© Ć des
projets Ć©thiques
Livraison flexible
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selon vos imprƩvus
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SĆ©lection de vins sains, vivants, respectueux de lāhomme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santĆ©. A consommer avec modĆ©ration.
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<h6>JuliĆ©nas</h6>JuliĆ©nas en RiziĆØre 2023, signĆ© Angela et Hugo du domaine Obora, dans le Beaujolais. Un gamay issu du lieu-dit Les RiziĆØres, un plateau sur des sols argilo-limoneux. L'Ć©leva de 9 mois est rĆ©parti entre cuve bĆ©ton et fĆ»ts de plusieurs vins. L'aromatique est portĆ©e davantage sur les Ć©pices que sur le fruit, avec un cĆ“tĆ© lĆ©gĆØrement anisĆ©. En bouche, le JuliĆ©nas est dense, structurĆ©, avec des tanins qui restent assez fins. Un vin de repas sur un style un peu plus "sĆ©rieux" que tu peux garder quelques annĆ©es en cave, Ć ouvrir sur une belle piĆØce de viande.
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<a style="font-size:medium;text-decoration-line: underline;text-decoration-color: #21ff21;color: black;" href="37475">JE PARS A SA RENCONTRE</a>
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