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Les Petites Mises, c’est la cuvée représentative du domaine qui porte le même nom.
Environ 2/3 de Carignan (de vignes centenaires, je précise) et 1/3 de Syrah vinifiée artisanalement, par les mains soigneuses de Nathalie Guillevic et Etienne Granier.
L’élevage en dame jeanne (de 54 litres) concentre le goût de fruits noir mûr, d’olive noire, de garrigue. C’est savoureux, charpenté certes, et très fin. La maturité côtoie la fraîcheur.
Un vin nature de garde assurément, qui méritera un bon coup de carafe pour révéler toute son identité.
*Millésime 2022 en cours, il reste 2 bouteilles de 2019. Merci de préciser en note de commande votre préférence 🙂
20,00€
11 en stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2019, 2022
cépage :
Carignan, Syrah
DEGRÉ D’ALCOOL :
13,5°C
Approche :
naturel
VINIFICATION :
égrappé, macération de 50 jours en petites cuves en bois
ÉLEVAGE :
18 mois en dame jeanne en verre
AROMATIQUE :
fruits noirs, olive, plantes aromatiques
ÉQUILIBRE :
structuré
GARDE
Accord mets & vin
Sur un couscous, une viande mijotée, épicée, pour voyager un peu.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Nathalie Guillevic et Etienne Granier ont créé le domaine des Petites Mises en 2017. Ils sont à l’origine de vins naturels, élaborés comme ils disent sans artifices, sans intrants et sans sulfites ajoutés.
Les vignes sont certifiés en agriculture biologique depuis les années 1990.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nathalie Guillevic et Etienne Granier écrivent l’histoire d’une reconversion tardive, passionnée et passionnante.
Nathalie, d’origine bretonne, est issue d’une famille paysanne. Si elle a grandi dans un environnement urbain, en région parisienne, elle a toujours maintenu un lien fort à la terre et au vivant.
Etienne, lui, est né à Montpellier. Son grand-père était commerçant en vins et possédait des vignes à Clermont-L’Hérault.
Après avoir exploré divers univers pendant plusieurs années entre Paris et Montpellier, c’est à Valence que le duo se rencontre et que le coup de foudre pour le vin nature opère.
Nathalie travaillait à l’époque pour un magasin bio, avec une importante sélection de vins naturels. Séduits autant par le goût que par la démarche, les deux passionnés de vins rencontrent, questionnent des vignerons engagés aux quatre coins de la France.
Élaboré de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
Livraison flexible
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Des vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Les Petites Mises</h6>Les Petites Mises, c'est la cuvée représentative du domaine qui porte le même nom. Environ 2/3 de Carignan (de vignes centenaires, je précise) et 1/3 de Syrah vinifiée artisanalement, par les mains soigneuses de Nathalie Guillevic et Etienne Granier. L'élevage en dame jeanne (de 54 litres) concentre le goût de fruits noir mûr, d'olive noire, de garrigue. C'est savoureux, charpenté certes, et très fin. La maturité côtoie la fraîcheur. Un vin nature de garde assurément, qui méritera un bon coup de carafe pour révéler toute son identité. *Millésime 2022 en cours, il reste 2 bouteilles de 2019. Merci de préciser en note de commande votre préférence :)
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