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Cariño 2019 (« Chéri » en espagnol), du domaine les Petites Mises a la saveur d’un carignan centenaire du Languedoc choyé, chéri par Nathalie Guillevic et Etienne Granier.
Un carignan savoureux, gourmand, charpenté, qui a beaucoup à raconter. Les olives, les pruneaux, la garrigue avec un vent de fraîcheur.
Un vin nature profond et intense, j’adore ! Si tu es patient, tu pourras le garder facilement jusqu’en 2030. Si tu ne l’es pas, pense à le carafer 2 heures à l’avance, il a besoin de respirer.
24,00€
Rupture de stock
Région :
Languedoc
appellation :
Vin de France
couleur :
vin rouge
millésime :
2019
cépage :
Carignan
DEGRÉ D’ALCOOL :
14°C
Approche :
naturel
VINIFICATION :
égrappé, macération de 50 jours en petites cuves en bois
ÉLEVAGE :
30 mois en dame jeanne de verre
AROMATIQUE :
fruits noirs, olive, plantes aromatiques
ÉQUILIBRE :
structuré
GARDE
Accord mets & vin
Sur un tajine d’agneau, des épices et des fruits confits.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Nathalie Guillevic et Etienne Granier ont créé le domaine des Petites Mises en 2017. Ils sont à l’origine de vins naturels, élaborés comme ils disent sans artifices, sans intrants et sans sulfites ajoutés.
Les vignes sont certifiés en agriculture biologique depuis les années 1990.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Nathalie Guillevic et Etienne Granier écrivent l’histoire d’une reconversion tardive, passionnée et passionnante.
Nathalie, d’origine bretonne, est issue d’une famille paysanne. Si elle a grandi dans un environnement urbain, en région parisienne, elle a toujours maintenu un lien fort à la terre et au vivant.
Etienne, lui, est né à Montpellier. Son grand-père était commerçant en vins et possédait des vignes à Clermont-L’Hérault.
Après avoir exploré divers univers pendant plusieurs années entre Paris et Montpellier, c’est à Valence que le duo se rencontre et que le coup de foudre pour le vin nature opère.
Nathalie travaillait à l’époque pour un magasin bio, avec une importante sélection de vins naturels. Séduits autant par le goût que par la démarche, les deux passionnés de vins rencontrent, questionnent des vignerons engagés aux quatre coins de la France.
À partir de 120,00€
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<h6>Cariño</h6>Cariño 2019 ("Chéri" en espagnol), du domaine les Petites Mises a la saveur d'un carignan centenaire du Languedoc choyé, chéri par Nathalie Guillevic et Etienne Granier. Un carignan savoureux, gourmand, charpenté, qui a beaucoup à raconter. Les olives, les pruneaux, la garrigue avec un vent de fraîcheur. Un vin nature profond et intense, j'adore ! Si tu es patient, tu pourras le garder facilement jusqu'en 2030. Si tu ne l'es pas, pense à le carafer 2 heures à l'avance, il a besoin de respirer.
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