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<h6>Saint Hippolyte</h6>Saint Hippolyte rouge 2020, du domaine Muller-Koeberle, est un pur pinot noir issu de Vieilles Vignes plantées en 1961 par Eugène Muller et Jean Koeberle, l'arrère grand-père et le grand-père de David. Cette parcelle est pionnière du rouge de l'AOC Saint-Hippolyte. C'est très expressif au nez, tu fais le plein de fruits rouges acidulés. En bouche, le pinot est salivant, juteux, avec des tanins fins, c'est fruité et minéral, sans doute le terroir de granit sur lequel se trouvent les vignes. Un vrai coup de coeur ! N'hésite pas à carafer ce vin nature d'Alsace au moins 1 heure à l'avance.
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