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Domaine des Vigneaux

Du bout des doigts

Du bout des doigts 2022 (les dernières bouteilles !), du domaine des Vigneaux, c’est un 100% Pinot Noir (et oui, tu as bien lu, du pinot noir d’Ardèche).

Hélène et Christophe le vinifient en cuve béton, en macération semi-carbonique. Le résultat est ultra gourmand et savoureux. Les griottes, l’amande fraîche, avec parfois un côté floral. Il y a de la matière oui, mais elle est fondue, ronde. Le tout est harmonieux.

Un vin naturel d’Ardèche à ouvrir sur des grillades par temps ensoleillé (pense à le carafer 30 minutes à l’avance, présence de gaz possible)

11,00

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