Chassez le naturel
Chassez le naturel : à la rencontre du vin nature
Chassez le Naturel c’est l’histoire d’une passion pour le vin et le vivant.
Pauline Dupin-Aymard a 30 ans.
Elle est née à Bordeaux.
Après une prépa littéraire et des études de commerce, cette autodidacte ouvre en 2013 un bar à vins à Paris, dénommé Brut.
En 2017, elle s’envole pour Londres, travailler dans la restauration.
Son coup de coeur pour le vin nature est une certitude, une réalité.
De retour en France, elle ressent le profond besoin de renouer avec ce qu’elle aime par-dessus tout.
ECRIRE, partager ses voyages, ses rencontres.
L’idée d’associer cette passion avec celle du vin naturel sonne comme une évidence !
On est en 2018. A bord de sa fourgonette aménagée, cette écrivaine nomade sillonne les routes de France et raconte le vin à travers ses rencontres, son ressenti, ses émotions, les paysages, les vignes qu’elle traverse. Lire ses mots est un plaisir.
C’est criant de sincérité, d’authenticité. Ça respire la vie. On a l’impression d’y être, nous aussi. De vivre ces moments de partage, à la fois simples et vrais.
Chassez Le Naturel n’est que pureté, justesse et énergie. Les mêmes mots que je pourrais utiliser pour décrire les vins naturels qui m’ont émue.
Sur Des Racines Au Verre, vous pourrez vous procurer ses revues et découvrir, chaque mois, un nouveau vigneron sélectionné par ses soins. Ses cuvées coup de coeur seront disponibles à la vente. Et avec ses jolis mots, Pauline vous fera plonger dans l’univers de chacun d’entre eux !
C’est criant de sincérité, d’authenticité. Ça respire la vie. On a l’impression d’y être, nous aussi. De vivre ces moments de partage, à la fois simples et vrais.
Chassez Le Naturel n’est que pureté, justesse et énergie. Les mêmes mots que je pourrais utiliser pour décrire les vins naturels qui m’ont émue.
Sur Des Racines Au Verre, vous pourrez vous procurer ses revues et découvrir, chaque mois, un nouveau vigneron sélectionné par ses soins. Ses cuvées coup de coeur seront disponibles à la vente. Et avec ses jolis mots, Pauline vous fera plonger dans l’univers de chacun d’entre eux !
